高中第 1 年級其他

Question 1

壓倒駱駝的最後一根[稻草]
The last __________

Accepted Answer

straw

Question 2

帳單

Accepted Answer

bill

Question 3

奇數

Accepted Answer

odd

Accepted Answer

even

Accepted Answer

number

Question 4

(a)澱粉:(b)葡萄糖:(c)麥芽糖:(d)糊精;分子量由大而小正確排序

Accepted Answer

3

Question 5

澱粉與何種試劑混合後呈藍色？

Accepted Answer

1

Question 6

有關醣類，何種正確？

Accepted Answer

0

Question 7

修塔爾克上課發呆，被老師抽點回答問題，下列何者為「代糖」？

Accepted Answer

1

Question 8

蔗糖水解可得何種產物？

Accepted Answer

2

Question 9

由3～10個單醣分子所構成的化合物稱為

Accepted Answer

1

Question 10

醣類可以分為單醣、雙醣及多醣，而澱粉與纖維素屬於

Accepted Answer

2

Question 11

我們周遭的包裝食品含有許多食品添加物，其中不肖廠商曾為了謊報蛋白質含量而增加_____造成腎功能傷害，甚至導致嬰兒死亡

Accepted Answer

1

Question 12

下列何種身材因無酵素無法分解，但可幫腸胃蠕動消化，並含有豐富維生素，平常還是要食用

Accepted Answer

1

Question 13

果糖是天然糖當中甜度最高的糖，其結構與官能基亦與其他單醣有明顯差異。它被視為不健康的糖，可能造成健康問題下列何為非？

Accepted Answer

3

Question 14

在天然糖當中，唯一不具有還原性的糖是？

Accepted Answer

2

Question 15

爆豪小勝於超商購買口香糖時，發現此為添加代糖「阿斯巴甜」的口香糖，想到有一種患者不能食用，引起無法代謝阿斯巴甜與體內水解後產生的苯丙胺酸。試問是哪一種患者？

Accepted Answer

3

Question 16

密室脫逃

Accepted Answer

escape game

Question 17

搭公車

Accepted Answer

Taking a Bus

Question 18

上車

Accepted Answer

get on

Question 19

座位

Accepted Answer

seats

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