ปฏิกิริยาเคมี คืออะไร?

• การเปลี่ยนแปลงของสาร แล้วได้สารใหม่ ที่มีคุณสมบัติที่เปลี่ยนไป

• การเกิดการเปลี่ยนแปลงของสาร ส่งผลให้ได้สารใหม่ขึ้นมาที่มีคุรสมบัติเปลี่ยนไปจากเดิม

การย่อยอาหารเป็นปฏิกิริยาเคมีหรือไม่?

การที่จะเกิดปฏิกิริยาเคมีจะต้องเริ่มจากอะไรมาทำปฏิกิริยากัน? และได้อะไรออกมา?

• สารตั้งนาน -> ผลิตผล
• สารตั้งต้น -> ผลิตภัณฑ์
• สารตั้งตรง -> ผลิตภัณฑ์

ในการเกิดปฏิกิริยาเคมี นอกจากได้ผลิตภัณฑ์ออกมาแล้ว ยังมีการปล่อยอะไรออกมาด้วย?

• พลังงาน

ปฏิกิริยาเคมีมีกี่ประเภท? อะไรบ้าง?

• 2 ประเภท คือ ปฏฺิกิริยาดูดพลังงาน และปฏิกิริยาคายพลังงาน

• 2 ประเภท ปฏิกิริยาดูพลังงาน ปฏิกิริยาคายพลังงาน

ในการทดลองแยกน้ำด้วยไฟฟ้า (หน้า 103) อะไรคือสารตั้งต้น และผลิตภัณฑ์ และนอกจากนี้การทดลองนี้เป็นปฏิกิริยาประเภทใด?

• สารตั้งต้น คือ น้ำ ผลิตภัณฑ์ คือ ไฮโดรเจน และออกซิเจน เป็นปฏิกิริยาดูดพลังงาน

• สารตั้งต้น คือ H2O ผลิตภัณฑ์ คือ H และ O เป็นปฏิกิริยาดูดพลังงาน

ปฏิกิริยาคายพลังงาน ระดับพลังงานเริ่มต้น<ระดับพลังงานสิ้นสุด

ปฏิกิริยาดูดพลังงานและปฏิกิริยาคายพลังงาน สามารถเกิดร่วมกันได้ภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต

เอนไซม์ ทำหน้าที่อะไรในปฏิกิริยาเคมี?

• ช่วยเร่งปฏิกิริยาเคมี

• ช่วยเร่งปฏิกิริยา

การทำงานของเอนไซม์ ทำงานอย่างไร

• เอนไซม์เข้ามาจับกับสารตั้งต้น
• เอนไซม์เข้ามาจับกับผลิตภัณฑ์
• สารตั้งต้นเข้ามาจับกับเอนไซม์
• ผลิตภัณฑ์เข้ามาจับกับสารตั้งต้น

ในการเกิดปฏิกิริยาเคมีถ้าไม่มีเอนไซม์มาช่วยจะทำให้ปฏิกิริยาไม่เกิดขึ้น

ทฤษฎีการเข้าจับกันระหว่างสารตั้งต้นกับเอนไซม์มีกี่แบบ? อะไรบ้าง?

• 2 แบบ คือ ทฤษฎีแม่กุญแจกับลูกกุญแจ ทฤษฎีเหนี่ยวนำให้เหมาะสม

• 2 แบบ คือ ทฤษฎีแม่กุญแจกับลูกกุญแจ และทฤษฎีเหนี่ยวนำให้เหมาะสม

การเข้าจับของสารตั้งต้นกับเอนไซม์ จะเข้าจับกันที่บริเวณใด?

• บริเวณเร่ง
• ที่หัวใจเราเรียกหา
• ที่ ๆ เขาต้องการ อาจไม่ใช่ฉันที่เป็นอยู่
• ที่เดิม ตรงที่เราเคยบอกรักกัน

ทฤษฎีแม่กุญแจและลูกกุญแจ บริเวณเร่งและรูปร่างของสารตั้งต้น ไม่จำเป็นต้องเหมือนกัน

ทฤษฎีเหนี่ยวนำใหม่เหมาะสม บริเวณเร่งและรูปร่างของสารตั้งต้น ต้องเหมือนกันเท่านั้น