# 1เลือกประเภทคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ให้พลังงานกี่กิโลแคลอรี?2 กิโลแคลอรี3 กิโลแคลอรี4 กิโลแคลอรี5 กิโลแคลอรี
# 2เลือกประเภทหนึ่งในหน้าที่ของคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?สร้างโปรตีนควบคุมอุณหภูมิร่างกายสร้างไขมันย่อยอาหาร
# 4เลือกประเภทธาตุหลักที่ประกอบเป็นโมเลกุลของคาร์โบไฮเดรตมีอะไรบ้าง?คาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจนคาร์บอน ไนโตรเจน ออกซิเจนฟอสฟอรัส ไฮโดรเจน ออกซิเจนธาตุเหล็ก โซเดียม คลอรีน
# 7เลือกประเภทไดแซ็กคาไรด์ซูโครส เกิดจากการรวมตัวของน้ำตาลชนิดใด?กลูโคส + ฟรักโทสกลูโคส + กลูโคสกลูโคส + กาแลกโตสกาแลกโตส + ฟรักโทส
# 8เลือกประเภทแป้ง (starch) จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทใด?มอนอแซ็กคาไรด์ไดแซ็กคาไรด์พอลิแซ็กคาไรด์โอลิโกแซ็กคาไรด์
# 9เลือกประเภทสารที่ใช้ทดสอบน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวและคู่ (ยกเว้นซูโครส) คือข้อใด?ไอโอดีนเบเนดิกต์ฟีลิงส์กรดซัลฟิวริก
# 10เลือกประเภทไกลโคเจน (glycogen) มีหน้าที่สำคัญในร่างกายอย่างไร?สร้างเม็ดเลือดเก็บพลังงานสร้างฮอร์โมนสร้างเอ็นไซม์