# 1เลือกประเภทโปรตีน มีธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลักในข้อใดคาร์บอน ไฮโดรเจน กำมะถัน และฟอสฟอรัสคาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน และไนโตรเจน ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี และกำมะถันไฮโดรคาร์บอน และออกซิเจน
# 2เลือกประเภทเกี่ยวกับการทดสอบโปรตีน ข้อใดกล่าวผิด ทดสอบกับสารละลายคอปเปอร์ (I) ซัลเฟตเจือจางในเบสการทดสอบไบยูเรต ได้สารสีม่วงน้ำเงิน CuSO4 ในเบสทำปฏิกิริยากับไนโตรเจนของสายเพปไทด์biuret test ทดสอบได้กับสารที่มีไดเพปไทด์ตั้งแต่ 1 พันธะขึ้นไป
# 3เลือกประเภทพันธะเพปไทด์ ตรงกับข้อใด พันธะที่เกิดขึ้นระหว่างหมู่คาร์บอกซิลกับหมู่เอมีน ปฏิกิริยาควบแน่นและเกิดพันธะเอไมด์หมู่ -NH2 กรดอะมิโนตัวที่1 กับหมู่ -COOH กรดอะมิโนตัวที่2 ปฏิกิริยาการเติมและเกิดพันธะโคเวเลนต์
# 4เลือกประเภทข้อใดเป็นกรดอะมิโนจำเป็น ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เองทั้งหมด เมไทโอนีน ทรีโอนีน อะลานีน ไลซีน เวลีน ลิวซีน ไอโซลิวซีน ฟีนิลอะลานีน ทริปโตเฟน อาร์จีนีนฮีสติดีน ซีรีน ซีสเตอีน