# 1เลือกประเภทโรคใดต่อไปนี้เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีเชื้อ Salmonella ปนเปื้อนโรคไข้หวัดใหญ่โรคอาหารเป็นพิษโรคบิดโรคตับอักเสบเอ
# 2เลือกประเภทสาเหตุของโรคอหิวาตกโรคที่พบบ่อยมาจากอาหารประเภทใดอาหารแห้งอาหารเผ็ดจัดอาหารสุกๆ ดิบๆอาหารที่แช่แข็ง
# 4เลือกประเภทการรับประทานอาหารที่มีเชื้อ E. coli มักทำให้เกิดโรคใดโรคเบาหวานโรคระบบประสาทโรคระบบทางเดินอาหารโรคหอบหืด
# 5เลือกประเภทเชื้อไวรัสตับอักเสบเอ สามารถเข้าสู่ร่างกายได้จากอาหารไม่สุกอากาศเย็นยุงกัด สัมผัสสัตว์เลี้ยง
# 6เลือกประเภทโรคพยาธิใบไม้ในตับ เกิดจากการกินอาหารประเภทใดเนื้อวัวดิบ ปลาแม่น้ำปรุงไม่สุกหอยแครงสดหมูสามชั้นย่าง
# 7เลือกประเภทอาการปวดบิดเกร็ง ท้องเสียมีมูกเลือด มักเกิดจากโรคใดโรคบิดโรคไตโรคไขมันในเลือดสูงโรคโลหิตจาง
# 8เลือกประเภทการต้มอาหารให้เดือดอย่างน้อยกี่นาที จึงจะสามารถฆ่าเชื้อส่วนใหญ่ได้1 นาที3 นาที5 นาที10 นาที
# 9เลือกประเภทโรคใดที่มีสาเหตุมาจากการบริโภคอาหารที่มีเชื้อไวรัสและสามารถป้องกันได้ด้วยวัคซีนอหิวาตกโรคไข้เลือดออกไข้สมองอักเสบตับอักเสบเอ
# 10เลือกประเภทการเลือกซื้ออาหารควรหลีกเลี่ยงอาหารลักษณะใดอาหารที่บรรจุภัณฑ์แน่นหนาอาหารที่มีกลิ่นหอมอาหารที่หมดอายุอาหารที่แช่เย็น
# 11เลือกประเภทโรคใดที่อาจเกิดขึ้นหากบริโภคอาหารกระป๋องที่มีรอยบุบหรือบวมโรคมะเร็งโรคบาดทะยักโรคโบทูลิซึมโรคเบาหวาน
# 12เลือกประเภทข้อใดคือวิธีการล้างผักผลไม้ที่ปลอดภัยจากสารเคมีใช้น้ำร้อนใช้น้ำส้มสายชูผสมน้ำใช้น้ำเกลือล้างด้วยแอลกอฮอล์
# 13เลือกประเภทการเก็บอาหารในตู้เย็นควรเก็บอาหารประเภทดิบไว้ที่ใดชั้นบนสุดชั้นกลางชั้นล่างสุดช่องแช่แข็ง
# 14เลือกประเภทอาการคลื่นไส้ อาเจียนทันทีหลังรับประทานอาหาร มักเกิดจากอะไรแพ้อาหารอาหารเป็นพิษกรดไหลย้อนโรคไต
# 15เลือกประเภทการรับประทานอาหารทะเลดิบ เสี่ยงต่อโรคใดมากที่สุดหัดเยอรมันไข้เลือดออกโรคพยาธิโรคหอบหืด
# 16เลือกประเภทเชื้อ Listeria monocytogenes มักพบในอาหารประเภทใดผักผลไม้สดผลิตภัณฑ์นมไม่พาสเจอไรซ์อาหารทอดอาหารแช่แข็ง
# 17เลือกประเภทอาการไข้ หนาวสั่น ปวดเมื่อย และท้องเสียในช่วงสั้นๆ หลังรับประทานอาหาร มักเกิดจาก การอดอาหารอาหารบูดเสียดื่มน้ำเย็นมากไปการออกกำลังกายทันทีหลังอาหาร
# 18เลือกประเภทวิธีใดที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคที่มากับอาหารกินอาหารให้ตรงเวลาล้างมือก่อนรับประทานอาหารกินอาหารรสจัดดื่มน้ำเย็นหลังอาหาร
# 19เลือกประเภทเชื้อใดที่พบได้บ่อยในไข่ดิบและเป็นอันตรายต่อสุขภาพเชื้อโบทูลินัมเชื้อบาซิลลัสเชื้อซาลโมเนลลา เชื้อฮีลิโคแบคเตอร์
# 20เลือกประเภทการสังเกตอาหารที่อาจมีเชื้อโรคปนเปื้อน ควรใช้เกณฑ์ใดเป็นหลักดูจากสีสันดมกลิ่นและตรวจดูความผิดปกติชิมก่อนดูจากราคา