Logo
thubnail
ห้องเรียน
เรียงลำดับ
มัธยมปลาย 10
อื่น ๆ
การทำขนมไทย
030นภาพร ราชยศ
54
1
ปัญหาที่เพิ่มเข้ามา (20/ 20)
อนุญาตให้คำตอบที่ไม่ถูกต้อง
ซ่อนคำตอบ
public quiz

# 1

เลือกประเภท

ข้อใดไม่ใช่ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ขนมไทยมีเอกลักษณ์โดดเด่นและเป็นที่รู้จักในปัจจุบัน

  • รสชาติหวานมันกลมกล่อม
  • ใช้วัตถุดิบจากต่างประเทศเป็นหลัก
  • การสืบทอดภูมิปัญญาจากรุ่นสู่รุ่น
  • ความประณีตในการทำ

# 2

เลือกประเภท

อุปกรณ์ชนิดใดมีความสำคัญในการทำขนมประเภททองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง

  • พิมพ์ซิลิโคน
  • เตาอบ
  • กระทะทองเหลือง
  • เครื่องผสมอาหาร

# 3

เลือกประเภท

ขนมใดต่อไปนี้จัดอยู่ในขนมไทยประเภทนึ่ง

  • ฝอยทอง
  • ทองม้วน
  • ตะโก้
  • ขนมชั้น

# 4

เลือกประเภท

ในสมัยอยุธยา การติดต่อค้าขายกับต่างชาติมีผลต่อการพัฒนาขนมไทยอย่างไร

  • มีการนำเทคนิคการใช้ไข่และน้ำตาลทรายจากโปรตุเกสมาประยุกต์ใช้
  • ทำให้ขนมไทยมีรสเค็มมากขึ้น
  • เกิดการนำเข้าเครื่องเทศใหม่ๆมาใช้ในการทำขนม
  • มีการนำแป้งสาลีมาใช้แทนแป้งข้าวเจ้าในขนมทุกชนิด
ต้องการดูคำถามทั้ง 20 ข้อ?
เข้าร่วม ZEP QUIZ เพื่อเข้าถึงแบบทดสอบกว่า 800,000 ชุด ฟรีเข้าสู่ระบบเพื่อสำรวจทั้งหมด