ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของการแปรรูปอาหาร

ข้อใดเป็นผลิกภัณฑ์อาหารแปรรูปประเภท "การหมัก" ทั้งหมด

การนำผัก ผลไม้ หรือธัญญพืชมาผสมกับน้ำตาลหรือกะทิ ใช้ความร้อนเคี่ยวจนปริมาณน้ำลดลงและผสมเป็นเนื้อเดียวกัน คือการแปรรูปอาหารแบบใด

กระบวนการแปรรูปอาหารขั้นตอนใดที่ควรทำเป็นลำดับแรก