การตากแห้งเป็นวิธีการถนอมอาหารที่ช่วยลดปริมาณน้ําในอาหาร

การแช่แข็งคือการเพิ่มอุณหภูมิของอาหารให้สูงขึ้นเพื่อฆ่าเชื้อโรค

ผักดองและผลไม้ดองเกิดจากการถนอมอาหารด้วยการใช้น้ำส้มสายชู น้ำเกลือ หรือ น้ำตาล

การแปรรูปอาหารหมายถึงการเปลี่ยนแปลงอาหารให้ต่างจากของเดิมเพื่อประโยชน์ต่าง ๆ