# 1เลือกประเภทข้อใดกล่าวถึงความหมายของการจัดอาหารสำรับได้ถูกต้องที่สุด?การวางอาหารในถาดเดียวกันทั้งหมดโดยไม่คำนึงถึงปริมาณการจัดอาหารแต่ละประเภทอย่างเหมาะสมครบหมู่ในสำรับเดียวการกินเฉพาะอาหารแค่หนึ่งประเภทการแบ่งอาหารเป็นมื้อเล็กๆ หลายมื้อตลอดวัน
# 2เลือกประเภทอาหารสำรับโดยทั่วไปในวัฒนธรรมไทยประกอบด้วยอาหารประเภทใดเป็นหลัก?เฉพาะอาหารหวานเท่านั้นอาหารคาว น้ำพริก ผัก และข้าวเฉพาะซุปและของหวานเฉพาะเนื้อสัตว์
# 3เลือกประเภทการจัดอาหารสำรับควรคำนึงถึงสิ่งใดมากที่สุด?เฉพาะเรื่องรสชาติเท่านั้นรูปลักษณ์สวยงามแต่ไม่ต้องครบหมู่ความสมดุลของสารอาหารปริมาณอาหารมากกว่าอย่างเดียว
# 4เลือกประเภทข้อใดคือจุดประสงค์ที่สำคัญของการจัดอาหารสำรับ?เพื่อให้ดูสวยงามอย่างเดียวเพื่อความสะดวกในการล้างจานเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนและประหยัดเวลาในการปรุงอาหารเพื่อประโยชน์ทางโภชนาการและประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดี