ปัญหา 1
เลือกประเภท
ลิพิดชนิดใดที่ส่งผลต่อความแข็งแรงของเยื่อหุ้มเซลล์โดยการลดความยืดหยุ่นและทำให้เยื่อหุ้มเซลล์แข็งตัวขึ้น?
- คอเลสเตอรอลแทรกตัวระหว่างไขมัน ช่วยควบคุมสภาพคล่องของเมมเบรนในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวจะเพิ่มพันธะคู่ ทำให้เกิดการหักงอและเพิ่มความยืดหยุ่น
- ฟอสโฟลิพิดมีส่วนหัวที่เป็นขั้วและส่วนหางที่ไม่เป็นขั้ว ซึ่งทำให้เกิดโครงสร้างสองชั้น
- กรดไขมันอิ่มตัวมีจุดหลอมเหลวสูงกว่า ทำให้เมมเบรนแข็งตัวและลดความยืดหยุ่น