สร้างแบบทดสอบ
ปัญหา 1
OX
ฟรุกโตส (Fructose) เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ที่มีหมู่ฟังก์ชันอัลดีไฮด์ และเป็นน้ำตาลที่พบมากที่สุดในผลไม้
เขาวงกต
เล่นอิสระ
มัธยมปลาย 10
วิทยาศาสตร์
คาร์โบไฮเดรต
Sasikul Boonpe
1
อนุญาตให้คำตอบที่ไม่ถูกต้อง
แสดงคำตอบ
public quiz
ปัญหา 2
OX
มอลโทส (Maltose) เกิดจากการรวมตัวของโมเลกุลกลูโคส 2 โมเลกุล โดยเชื่อมกันด้วยพันธะไกลโคซิดิกแบบแอลฟา-1,4 และเป็นน้ำตาลรีดิวซิง
ปัญหา 3
OX
ไกลโคเจน (Glycogen) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์สะสมพลังงานในสัตว์และมีโครงสร้างที่เป็นสายตรงไม่แตกแขนงคล้ายกับอะไมโลสในพืช
ปัญหา 4
OX
เซลลูโลส (Cellulose) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์โครงสร้างที่สำคัญในผนังเซลล์พืช ประกอบด้วยหน่วยกลูโคสที่เชื่อมกันด้วยพันธะไกลโคซิดิกแบบเบต้า-1,4 ซึ่งทำให้มนุษย์ไม่สามารถย่อยสลายได้ง่าย
ปัญหา 5
OX
คติน (Chitin) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่มีไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ และเป็นส่วนประกอบหลักของผนังเซลล์เชื้อราและเปลือกแข็งของสัตว์ขาปล้อง
ปัญหา 6
OX
การเกิดพันธะไกลโคซิดิกเป็นการรวมตัวของโมโนแซ็กคาไรด์โดยการดึงน้ำออก (dehydration synthesis) ซึ่งจำเป็นต้องใช้พลังงาน
ปัญหา 7
OX
คาร์โบไฮเดรตในรูปของไกลโคโปรตีนและไกลโคลิพิดบนผิวเซลล์มีบทบาทสำคัญในการจดจำเซลล์และการสื่อสารระหว่างเซลล์
ปัญหา 8
OX
แลกโตส (Lactose) หรือน้ำตาลนม เป็นไดแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยกลูโคสและกาแลกโตสเชื่อมกันด้วยพันธะไกลโคซิดิกแบบแอลฟา-1,4
ปัญหา 9
OX
คาร์โบไฮเดรตทุกชนิดสามารถละลายน้ำได้ดี เนื่องจากมีหมู่ไฮดรอกซิล (–OH) จำนวนมากที่สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้
ปัญหา 10
OX
อะไมเลส (Amylase) เป็นเอนไซม์ที่ย่อยสตาร์ชให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวอย่างกลูโคสได้โดยตรงในช่องปากและลำไส้เล็ก
การแชร์ Google Classroom