อาหารต้องให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ให้พลังงาน สารอาหาร

สารอาหารคือสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

มี 6 ประเภท ต้องรวม "น้ำ" ด้วย

โปรตีนเป็นส่วนสำคัญในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

เป็นแหล่งพลังงานหลักที่ร่างกายใช้ก่อน

ไขมันจำเป็นต่อร่างกายในบางส่วน เช่น ให้พลังงาน สร้างความอบอุ่น

วิตามินไม่ให้พลังงาน แต่ช่วยในการทำงานของระบบต่าง ๆ

น้ำสำคัญต่อกระบวนการทำงานของร่างกาย

เส้นใยช่วยเพิ่มกากใยในลำไส้ ทำให้ขับถ่ายสะดวก

เป็นชื่อภาษาอังกฤษของเส้นใยอาหาร

ไขมัน 1 กรัม ให้ 9 กิโลแคลอรี

โปรตีนให้พลังงานเท่ากับคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตให้ 4 กิโลแคลอรี

ไขมันมีบทบาททั้งเก็บพลังงานและป้องกันอวัยวะ

น้ำมันคือไขมัน ไม่ใช่โปรตีน

วิตามิน-เกลือแร่สำคัญต่อการทำงานแต่ไม่มีพลังงาน

เด็กขาดโปรตีนจะมีปัญหาเติบโตช้า ตัวบวม ผอมแห้ง

ขาดน้ำเพียงไม่กี่วันก็เป็นอันตรายต่อชีวิต

คาร์โบไฮเดรตคือแหล่งพลังงานหลัก

วิตามิน A D E K ต้องไขมันช่วยในการดูดซึม