สร้างแบบทดสอบ
ปัญหา 1
เลือกประเภท
ข้อใดหมายถึงอาหารจานเดียวได้ถูกต้องที่สุด
- อาหารที่มีข้าวเป็นส่วนประกอบหลัก
- อาหารที่มีรสจัด
- อาหารที่ปรุงสำเร็จหนึ่งจาน มีปริมาณเพียงพอในหนึ่งมื้อ
- อาหารที่ต้องมีเครื่องเคียงเสมอ
เขาวงกต
เล่นอิสระ
มัธยมต้น 7
อื่น ๆ
หลังเรียน ม.3 อาหารจานเดียว
pratat tcas
13
ไม่อนุญาตให้ตอบคำตอบที่ไม่ถูกต้อง
ซ่อนคำตอบ
public quiz
ปัญหา 2
เลือกประเภท
ข้อใดคือหลักการประกอบอาหารจานเดียวที่ "ไม่ถูกต้อง"
- ต้องเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่
- ต้องมีคุณค่าทางอาหารครบทั้ง 5 หมู่
- ต้องทำให้ยุ่งยากและซับซ้อนเพื่อรสชาติ
- ต้องจัดตกแต่งให้สวยงาม
ปัญหา 3
เลือกประเภท
ข้อใดคือประโยชน์ของอาหารจานเดียว
- เพิ่มรสจัดให้ทุกมื้ออาหาร
- ลดน้ำหนักได้ดีที่สุด
- ประหยัดเวลา แรงงาน และค่าใช้จ่าย
- ไม่เหมาะกับผู้สูงอายุ
ปัญหา 4
เลือกประเภท
ข้อใด “ไม่ใช่” ขั้นตอนในการวางแผนประกอบอาหารจานเดียว
- กำหนดรายการอาหารและเครื่องปรุง
- ปรุงอาหารด้วยอารมณ์
- จัดตกแต่งอาหารให้น่ารับประทาน
- เก็บล้างอุปกรณ์หลังใช้งาน
ปัญหา 5
เลือกประเภท
การเลือกใช้อาหารตามฤดูกาลและมีในท้องถิ่นมากที่สุด มีข้อดีอย่างไร
- ทำให้มีรสชาติเผ็ด
- ทำให้มื้ออาหารดูหรูหรา
- ช่วยลดต้นทุนและปลอดภัย
- ทำให้จานอาหารเล็กลง
ปัญหา 6
เลือกประเภท
อาหารจานเดียวประเภทใดที่ใช้ข้าวหุงสุกผัดกับเครื่องปรุง
- ประเภทแกง
- ประเภทผัด
- ประเภทข้าวผัด
- ประเภทยำ
ปัญหา 7
เลือกประเภท
ข้อใดจัดเป็นอาหารจานเดียวประเภทเส้น
- ข้าวหมูแดง
- ต้มยำกุ้ง
- สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล
- ไก่ทอดน้ำปลา
ปัญหา 8
เลือกประเภท
การจัดอาหารให้น่ารับประทานควรเน้นเรื่องใดเป็นสำคัญ
- ความร้อนสูงสุด
- สีสันธรรมชาติและการจัดวางที่เหมาะสม
- ใช้วัตถุดิบต่างประเทศ
- ใช้เครื่องปรุงรสเค็ม
ปัญหา 9
เลือกประเภท
ข้อใด “ไม่ใช่” ประเภทของอาหารจานเดียว
- ประเภททอด
- ประเภทอบ
- ประเภทเส้น
- ประเภทยำ
ปัญหา 10
เลือกประเภท
อาหารประเภทใดที่เน้นการผสมส่วนผสมกับน้ำยำรสจัด
- อาหารประเภทผัด
- อาหารประเภททอด
- อาหารประเภทยำ
- อาหารประเภทแกง
การแชร์ Google Classroom