Logo
thubnail
ห้องเรียน
เรียงลำดับ
มัธยมต้น 9
การแนะแนวอาชีพ
การถนอมอาหาร
นิตยาภรณ์ กองว
18
ปัญหาที่เพิ่มเข้ามา (10/ 20)
อนุญาตให้คำตอบที่ไม่ถูกต้อง
ซ่อนคำตอบ
public quiz

# 1

เลือกประเภท

ข้อใดเป็นวัตถุประสงค์หลักของการถนอมอาหาร

  • เพื่อเปลี่ยนรสชาติอาหาร
  • เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร
  • เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการตลาด
  • เพื่อให้มีสีสันน่ารับประทาน

# 2

เลือกประเภท

วิธีการถนอมอาหารข้อใดที่ใช้ความร้อนเป็นหลัก

  • การหมัก
  • การแช่แข็ง
  • การตากแห้ง
  • การดอง

# 3

เลือกประเภท

การแช่แข็งอาหารสามารถยับยั้งจุลินทรีย์ได้อย่างไร

  • ทำให้จุลินทรีย์ตายทันที
  • ทำลายสารอาหาร
  • ทำให้จุลินทรีย์หยุดการเจริญเติบโต
  • เปลี่ยนโครงสร้างของจุลินทรีย์

# 4

เลือกประเภท

วิธีการถนอมอาหารใดใช้เกลือเป็นส่วนประกอบหลัก

  • การดองเปรี้ยว
  • การหมักข้าว
  • การตากแห้ง
  • การทำปลาร้า
ต้องการดูคำถามทั้ง 10 ข้อ?
เข้าร่วม ZEP QUIZ เพื่อเข้าถึงแบบทดสอบกว่า 800,000 ชุด ฟรีเข้าสู่ระบบเพื่อสำรวจทั้งหมด