# 1เลือกประเภท
ข้อใดเป็นวัตถุประสงค์หลักของการถนอมอาหาร
คำตอบทั้งหมดถูกซ่อนอยู่ในขณะนี้
เพื่อเปลี่ยนรสชาติอาหาร
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร
เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการตลาด
เพื่อให้มีสีสันน่ารับประทาน
การถนอมอาหาร
นิตยาภรณ์ กองว
เรียงลำดับ
มัธยมต้น 9
การแนะแนวอาชีพ
การถนอมอาหาร
18
มัธยมต้น 9
การแนะแนวอาชีพ
การถนอมอาหาร
18
10 ข้อ
แสดงคำตอบ
อนุญาตให้คำตอบที่ไม่ถูกต้อง
ซ่อนคำตอบ
public quiz
# 2เลือกประเภท
วิธีการถนอมอาหารข้อใดที่ใช้ความร้อนเป็นหลัก
การหมัก
การแช่แข็ง
การตากแห้ง
การดอง
# 3เลือกประเภท
การแช่แข็งอาหารสามารถยับยั้งจุลินทรีย์ได้อย่างไร
ทำให้จุลินทรีย์ตายทันที
ทำลายสารอาหาร
ทำให้จุลินทรีย์หยุดการเจริญเติบโต
เปลี่ยนโครงสร้างของจุลินทรีย์
# 4เลือกประเภท
วิธีการถนอมอาหารใดใช้เกลือเป็นส่วนประกอบหลัก
การดองเปรี้ยว
การหมักข้าว
การตากแห้ง
การทำปลาร้า
# 5เลือกประเภท
การใช้สารกันบูดในอาหารมีวัตถุประสงค์เพื่ออะไร
เพิ่มรสชาติอาหาร
ทำให้อาหารกรอบ
ป้องกันการเน่าเสีย
ทำให้อาหารมีสีสด
# 6เลือกประเภท
ข้อใดไม่ใช่วิธีการถนอมอาหารแบบธรรมชาติ
การตากแห้ง
การแช่เย็น
การใช้สารเคมี
การหมัก
# 7เลือกประเภท
ข้อใดคือประโยชน์ของการหมักอาหาร
ทำให้อาหารมีสีเข้มขึ้น
ช่วยให้จุลินทรีย์เติบโตดี
เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเก็บได้นาน
ทำให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้น
# 8เลือกประเภท
การถนอมอาหารโดยการดองเกี่ยวข้องกับสารใดเป็นหลัก
น้ำตาล
น้ำมัน
เกลือและกรด
สารกันบูด
# 9เลือกประเภท
อาหารใดต่อไปนี้ใช้วิธีตากแห้งในการถนอมอาหาร
ปลาร้า
ปลาเค็ม
น้ำพริก
น้ำปลา
# 10เลือกประเภท
ข้อใดคือปัจจัยที่มีผลต่อประสิทธิภาพในการถนอมอาหาร
สีของอาหาร
อุณหภูมิในการเก็บรักษา
ขนาดภาชนะบรรจุ
กลิ่นของอาหาร
การแชร์ Google Classroom
ควิซนี้สร้างด้วยแผนที่พรีเมียม ไม่สามารถเข้าถึงได้เนื่องจากแพลนหมดอายุ