# 1ปรนัยข้อใดเป็นวัตถุประสงค์หลักของการถนอมอาหารเพื่อเปลี่ยนรสชาติอาหารเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าทางการตลาดเพื่อให้มีสีสันน่ารับประทาน
# 3ปรนัยการแช่แข็งอาหารสามารถยับยั้งจุลินทรีย์ได้อย่างไรทำให้จุลินทรีย์ตายทันทีทำลายสารอาหารทำให้จุลินทรีย์หยุดการเจริญเติบโตเปลี่ยนโครงสร้างของจุลินทรีย์