จากข้อมูลในภาพ เด็กอายุ 7 เดือนควรเริ่มกินไข่อย่างไรเพื่อให้ปลอดภัยและได้รับประโยชน์สูงสุด?

• ให้กินไข่แดงต้มสุกโดยเริ่มจากปริมาณน้อย
• ก. กินไข่แดงดิบเพราะย่อยง่าย
• ข. กินไข่ขาวต้มสุกก่อนแล้วเพิ่มไข่แดง
• ค. ให้กินไข่แดงต้มสุกโดยเริ่มจากปริมาณน้อย
• ง. ให้กินทั้งฟองทันทีเพราะมีสารอาหารครบถ้วน

จากตารางคุณค่าทางโภชนาการของไข่ ไข่ชนิดใดให้พลังงานสูงที่สุด?

• ไข่เป็ดทั้งฟอง

ในฐานะนักเรียน คุณจะอธิบายให้เพื่อนฟังอย่างไรเกี่ยวกับการเลือกซื้อไข่ให้ปลอดภัยและคงคุณค่าทางโภชนาการ?

• เราควรเลือกไข่ที่สดใหม่ เปลือกไม่แตก และเก็บในตู้เย็นโดยให้ด้านแหลมอยู่ด้านล่าง หลีกเลี่ยงการล้างไข่ก่อนแช่เย็นเพราะอาจทำให้เชื้อโรคเข้าสู่ไข่ได้ง่ายขึ้น”

ควรหลีกเลี่ยงการกินไข่ดิบเพื่อความปลอดภัย