ตับอ่อนสร้างน้ำย่อยเพียงชนิดเดียว คือ เอนไซม์ย่อยไขมัน

ลำไส้ใหญ่มีหน้าที่หลักในการดูดซึมกลูโคส

การบีบตัวของกล้ามเนื้อทางเดินอาหารเพื่อลำเลียงอาหาร เรียกว่า "การบีบรูด" หรือ "peristalsis"

เอนไซม์อะไมเลสในน้ำลายจะย่อยคาร์โบไฮเดรตให้กลายเป็นกรดอะมิโน