ตับอ่อนสร้างน้ำย่อยเพียงชนิดเดียว คือ เอนไซม์ย่อยไขมัน

ลำไส้ใหญ่มีหน้าที่หลักในการดูดซึมกลูโคส

การบีบตัวของกล้ามเนื้อทางเดินอาหารเพื่อลำเลียงอาหาร เรียกว่า "การบีบรูด" หรือ "peristalsis"

เอนไซม์อะไมเลสในน้ำลายจะย่อยคาร์โบไฮเดรตให้กลายเป็นกรดอะมิโน

ถุงน้ำดีทำหน้าที่สร้างน้ำดี

วิตามินและแร่ธาตุจำเป็นต้องถูกย่อยก่อนร่างกายจึงจะสามารถดูดซึมได้

กากอาหารที่ไม่ถูกย่อยจะถูกขับออกจากร่างกายทางทวารหนัก

เอนไซม์ไลเปสมีหน้าที่หลักในการย่อยคาร์โบไฮเดรต

กระบวนการย่อยอาหารสิ้นสุดลงเมื่ออาหารเดินทางถึงลำไส้ใหญ่

น้ำย่อยในกระเพาะอาหารสามารถย่อยไขมันได้

ผนังด้านในของลำไส้เล็กมีลักษณะเป็นรอยพับและมีวิลลัส เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวในการดูดซึม

ตับมีบทบาทเพียงอย่างเดียวในระบบย่อยอาหาร คือ การสร้างน้ำดี

การดื่มน้ำมากๆ จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดจะช่วยลดภาระการทำงานของกระเพาะอาหาร

แบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย