สื่อการเรียนรู้
บทที่ 3 การจัดเตรียมและการบริกการอาหารและเครื่องดื่ม.pdf
Food & Beverage Service
เนติพงศ์ สีปาน
แมตช์ทีม
มัธยมปลาย 10
สังคม
Food & Beverage Service
36
มัธยมปลาย 10
สังคม
Food & Beverage Service
36
ควิซที่สร้างด้วยแผนที่พรีเมียม
13 ข้อ
อนุญาตให้คำตอบที่ไม่ถูกต้อง
ซ่อนคำตอบ
public quiz
อนุญาตให้ดูระหว่างทำควิซ
# 1
ข้อใดกล่าวถึงหน้าที่ของ "Sideboard" ได้ถูกต้องที่สุด
A. โต๊ะอาหารที่ใช้ในงานเลี้ยงขนาดใหญ่
B. รถเข็นเสิร์ฟอาหารสำหรับบริการแขก
C. ตู้เก็บอุปกรณ์สำหรับบริการอาหาร
D. โต๊ะสำหรับเช็คอินลูกค้า
# 2
ความสูงของเก้าอี้ที่เหมาะสมในการจัดโต๊ะอาหารทั่วไปคือเท่าใด
A. 60 ซม.
B. 45 ซม.
C. 75 ซม.
C. 75 ซม.
# 3
ผ้าชนิดใดใช้ป้องกันการลื่นและเพิ่มความนุ่มให้โต๊ะอาหาร
A. Table Cloth
B. Napkin
C. Underlay Cloth
D. Service Cloth
# 4
อุปกรณ์ใดใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารที่ไม่มีน้ำซอส เช่น ปลาอบหรือเนื้ออบ
A. Cocotte
B. Platter
C. Vegetable Bowl
D. Salad Plate
ต้องการดูคำถามทั้ง 13 ข้อ?
เข้าร่วม ZEP QUIZ เพื่อเข้าถึงแบบทดสอบกว่า 800,000 ชุด ฟรีเข้าสู่ระบบเพื่อสำรวจทั้งหมด
เข้าถึงไม่ได้เนื่องจากแพลนหมดอายุ คัดลอกและแก้ไขในแผนที่อื่น