จากภาพอินโฟกราฟิก "ผักผลไม้มีสารต้านมะเร็ง" ข้อใดอธิบายได้ดีที่สุดว่าเหตุใดจึงควรกินผักผลไม้หลากสี?

• เพราะผักผลไม้สีต่างๆ มีรสชาติอร่อยกว่าผักสีเดียว
• เพราะผักผลไม้สีต่างๆ มีปริมาณวิตามินซีเท่ากัน
• เพราะผักผลไม้สีต่างๆ มีสารต้านมะเร็งหลากหลายชนิด
• เพราะผักผลไม้สีต่างๆ ช่วยลดน้ำหนักได้ดีกว่าอาหารประเภทอื่น

จากภาพ ผักหรือผลไม้ชนิดใดที่มีสารแอนโทไซยานิน และสารนี้มีคุณสมบัติอย่างไร?

• ผักหรือผลไม้ที่มีสารแอนโทไซยานิน เช่น กะหล่ำม่วง องุ่น และมะเขือม่วง สารแอนโทไซยานินมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย

จากข้อมูลในภาพ นักเรียนคิดว่าทำไมจึงควรส่งเสริมให้เด็กและเยาวชนกินผักผลไม้ที่หลากหลายเป็นประจำทุกวัน? อธิบายโดยใช้ข้อมูลจากภาพประกอบ

• การกินผักผลไม้ที่หลากหลายช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารและสารต้านมะเร็งที่หลากหลาย เช่น วิตามิน ซี ไลโคพีน แคโรทีนอยด์ และโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง อีกทั้งใยอาหาร

จากข้อมูลในภาพ ให้นักเรียนพิจารณาว่าประโยคต่อไปนี้ "ใช่" หรือ "ไม่ใช่" มะละกอมีไลโคพีน ซึ่งช่วยต้านมะเร็ง