สื่อการเรียนรู้
บทที่ 3 การจัดเตรียมและการบริกการอาหารและเครื่องดื่ม.pdf
Food & Beverage Service
เนติพงศ์ สีปาน
เล่นอิสระ
มัธยมปลาย 10
สังคม
Food & Beverage Service
64
มัธยมปลาย 10
สังคม
Food & Beverage Service
64
ควิซที่สร้างด้วยแผนที่พรีเมียม
10 ข้อ
อนุญาตให้คำตอบที่ไม่ถูกต้อง
ซ่อนคำตอบ
public quiz
ไม่อนุญาตให้ดูระหว่างทำข้อสอบ
# 1
ข้อใดคือคุณสมบัติที่เหมาะสมของผ้าปูโต๊ะในห้องอาหาร?
ก. เนื้อผ้าเรียบ ลื่น และบาง
ข. ซับน้ำได้ดี ไม่ลื่น และมีสีสันฉูดฉาด
ค. ซับน้ำได้ดี ไม่ลื่น และกลมกลืนกับสีห้องอาหาร
ง. หนา แข็ง และมีลวดลายชัดเจน
# 2
"Service Table หรือ Gueridon" มีลักษณะอย่างไร?
ก. Bread Plate
ข. Salad Plate
ค. Dinner Plate
ง. Soup Plate
# 3
อุปกรณ์ใดต่อไปนี้ที่ใช้สำหรับรับประทานปลาหรืออาหารทะเลโดยเฉพาะ?
ก. Dessert Spoon
ข. Fish Fork
ค. Dinner Knife
ง. Salad Fork
# 4
Soup Cup มีลักษณะเด่นคืออะไร?
ก. ไม่มีหูจับ
ข. ทำจากวัสดุโปร่งแสง
ค. มี 2 หู ใช้ใส่ซุปใสหรือซุปทั่วไป
ง. มีขนาดใหญ่กว่า Soup Plate
ต้องการดูคำถามทั้ง 10 ข้อ?
เข้าร่วม ZEP QUIZ เพื่อเข้าถึงแบบทดสอบกว่า 800,000 ชุด ฟรีเข้าสู่ระบบเพื่อสำรวจทั้งหมด
เข้าถึงไม่ได้เนื่องจากแพลนหมดอายุ คัดลอกและแก้ไขในแผนที่อื่น