# 1ปรนัยข้อใดต่อไปนี้จัดเป็นสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ถูกต้อง?A. ใส่แหวนขณะเตรียมอาหาร B. สวมถุงมือแล้วหยิบของอื่นก่อนจับอาหาร C. ล้างมือก่อนและหลังสัมผัสอาหารD. เช็ดมือกับผ้ากันเปื้อนหลังล้างมือ
# 2ปรนัย2. สาเหตุที่ไม่ควรสวมเครื่องประดับระหว่างเตรียมอาหารคืออะไร? A. ทำให้เสียบุคลิกB. อาจตกลงไปในอาหารC. ทำให้ล้างมือไม่สะอาดD. ทั้ง B และ C
# 3ปรนัยคำว่า "3 ป." ในสุขาภิบาลอาหาร หมายถึงอะไร? A. ปรุง ปรุงใหม่ ปรุงเสร็จ A. ปรุง ปรุงใหม่ ปรุงเสร็จB. ปิด ป้องกัน ปลอดภัยC. ประโยยชน์ ประหยัด ปลอดภัยD. ปรุง ปนเปื้อน ป้องกัน
# 4ปรนัยข้อใดไม่ใช่แหล่งของจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเป็นพิษ? A. มือที่ไม่สะอาด B. อุปกรณ์ที่ล้างสะอาดแล้ว C. อาหารดิบ D. ภาชนะที่ปนเปื้อนABCD