สร้างแบบทดสอบ# 1
เลือกประเภท
การบริการอาหารแบบ “à la carte” หมายถึงอะไร
- A. ลูกค้าเลือกอาหารจากเมนูตามราคาต่อจาน
- B. บริการอาหารเป็นชุด
- C. ลูกค้าเสิร์ฟตัวเอง
- D. เสิร์ฟอาหารเฉพาะในเวลาเร่งด่วน
แบบทดสอบแผนที่พรีเมียม
ล็อค
(แผนหมดอายุ)
ร้านซูชิBasic
เล่นอิสระ
มัธยมปลาย 11
อื่น ๆ
56
อนุญาตให้คำตอบที่ไม่ถูกต้อง
ซ่อนคำตอบ
public quiz
# 2
เลือกประเภท
การบริการแบบ “gueridon service” เป็นแบบใด
- A. พนักงานเสิร์ฟอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจากครัว
- B. พนักงานปรุงอาหารต่อหน้าลูกค้าบนรถเข็น
- C. ลูกค้าเดินตักอาหารเอง
- D. บริการอาหารตามโต๊ะกลุ่มใหญ่
# 3
เลือกประเภท
ข้อใดจัดเป็นอุปกรณ์ประเภท flatware
- A. แก้วไวน์
- B. จานรอง
- C. ช้อน ซ่อม มีด
- D. ผ้าเช็ดปาก
# 4
เลือกประเภท
ลำดับขั้นตอนที่ถูกต้องในการให้บริการอาหารแบบฝรั่งเศสคือ
- A. วางจาน, เสิร์ฟอาหาร, เก็บจาน
- B. แนะนำเมนู, รับออร์เดอร์, เสิร์ฟ, เก็บจาน
- C. รับออร์เดอร์, เสิร์ฟของหวาน, เสิร์ฟอาหารจานหลัก
- D. รับออร์เดอร์, เก็บจาน, เสิร์ฟซุป
ต้องการดูคำถามทั้ง 10 ข้อ?
เข้าร่วม ZEP QUIZ เพื่อเข้าถึงแบบทดสอบกว่า 800,000 ชุด ฟรีเข้าสู่ระบบเพื่อสำรวจทั้งหมด