ข้าวยำมีรสชาติที่โดดเด่นจากเครื่องปรุงใด

• น้ำปลา
• น้ำบูดู
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำมะขามเปียก

นักเรียนจะอธิบายวัตถุดิบหลักของข้าวยำอย่างไรให้คนทั่วไปรู้จัก

• เป็นข้าวหุงสุกที่มักใช้ข้าวกล้องหรือข้าวสีธรรมชาติ ผสมกับสมุนไพรและผักสดหลากหลายชนิด

ข้าวยำเป็นอาหารที่สะท้อนวัฒนธรรมภาคใต้

ข้าวกล้องเหมาะกับข้าวยำมากกว่าข้าวขาว