# 1
ข้อใด คือ จุดเริ่มต้นของการแปรรูปผักและผลไม้ เป็นผักอบกรอบ เพื่อให้สามารถรับประทานได้ง่ายยิ่งขึ้น
1.ช่วยยืดอายุผักและผลไม้ที่ค่อนข้างเน่าเสียง่าย
2.ผักและผลไม้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และเส้นใยอาหาร
3.ผักและผลไม้เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ
4.รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของผักและผลไม้


