# 1
เลือกประเภท
ข้อใด คือ จุดเริ่มต้นของการแปรรูปผักและผลไม้ เป็นผักอบกรอบ เพื่อให้สามารถรับประทานได้ง่ายยิ่งขึ้น
- 1.ช่วยยืดอายุผักและผลไม้ที่ค่อนข้างเน่าเสียง่าย
- 2.ผักและผลไม้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และเส้นใยอาหาร
- 3.ผักและผลไม้เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ
- 4.รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของผักและผลไม้

