สร้างแบบทดสอบ
ปัญหา 1
เลือกประเภท
Which cooking verb describes the process of cutting food into small cubes?
- Slice
- Dice
- Chop
- Grate
เขาวงกต
เล่นอิสระ
อังกฤษ
COOKING VERB
dwita yani
1
0
อนุญาตให้คำตอบที่ไม่ถูกต้อง
ซ่อนคำตอบ
public quiz
ปัญหา 2
เลือกประเภท
What is the term for cooking food quickly in a small amount of oil at a high temperature?
- Boiling
- Frying
- Sautéing
- Baking
ปัญหา 3
เลือกประเภท
What does the cooking verb 'knead' refer to?
- Mix gently
- Chop finely
- Mix and work dough
- Heat slowly
ปัญหา 4
เลือกประเภท
What does it mean to 'simmer' food?
- Boil vigorously
- Cook at a gentle boil
- Chill rapidly
- Grill
ปัญหา 5
เลือกประเภท
Which verb is used for mixing ingredients together until they are smooth?
- Blend
- Whisk
- Dice
- Grate
ปัญหา 6
เลือกประเภท
What cooking verb describes cooking food on a grill with a high heat source above the food?
- Broil
- Grill
- Bake
- Fry
ปัญหา 7
เลือกประเภท
What is the term for cooking food in an oven using dry heat without direct exposure to a flame?
- Boiling
- Steaming
- Roasting
- Simmering
ปัญหา 8
เลือกประเภท
What does it mean to 'whisk' ingredients?
- Cut into pieces
- Mix with a fork
- Beat with a whisk
- Heat slowly
ปัญหา 9
เลือกประเภท
What does it mean to sauté vegetables?
- Boil them in water
- Fry them quickly in a little oil
- Bake them in the oven
- Steam them in a pot
ปัญหา 10
เลือกประเภท
What does 'whisking' eggs mean?
- Chopping them finely
- Mixing them with a fork
- Beating them rapidly to incorporate air
- Cooking them in a frying pan
ปัญหา 11
เลือกประเภท
What is the process of 'kneading' dough?
- Rolling it flat
- Mixing it with a spoon
- Working it by hand to develop gluten
- Cutting it into pieces
ปัญหา 12
เลือกประเภท
What does 'proofing' dough mean?
- Freezing it
- Letting it rise before baking
- Mixing it with sugar
- Boiling it
ปัญหา 13
คำตอบสั้น
cooking food in hot oil is called ...
fry
frying
ปัญหา 14
คำตอบสั้น
cooking food with steam is called ...
steam
steaming
ปัญหา 15
คำตอบสั้น
cooking food in hot water is called ..
boil
boiling
ปัญหา 16
คำตอบสั้น
remove the skin of fruit and vegetables
peel
peeling
ปัญหา 17
คำตอบสั้น
mix a liquid by moving an object in a circular pattern is called
stir
stirring
ปัญหา 18
คำตอบสั้น
cook something over a fire on a barbecue
grill
ปัญหา 19
คำตอบสั้น
cut something into pieces
chop
ปัญหา 20
เลือกประเภท
What cooking verb describes the mixing of ingredients until they are thoroughly combined?
- Whisk
- Fold
- Knead
- Blend
การแชร์ Google Classroom