หมู่คาร์บอกซิลทำให้สารมีความเป็นกรด

เอทานอลมีหมู่คาร์บอนิลเป็นส่วนประกอบ

หมู่อะมิโนพบในโปรตีน

กลีเซอรอลมีหมู่ไฮดรอกซิลเป็นส่วนประกอบ