ปัญหา 2เลือกประเภทวัตถุดิบหลักที่ใช้ทำขนมฝรั่งกุฎีจีนคืออะไร?แป้งสาลี ไข่เป็ด น้ำตาลข้าวเหนียว มะพร้าว กะทิแป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำตาลถั่วแดง แป้งข้าวเจ้า น้ำผึ้ง
ปัญหา 3เลือกประเภทเหตุใดขนมฝรั่งกุฎีจีนจึงมีสีเหลืองทอง?ใช้ขมิ้นเป็นส่วนผสมใช้ไข่เป็ดจำนวนมากใช้เนยคุณภาพสูงใช้เตาถ่านในการอบ