ปัญหา 1เลือกประเภท1. การสกัดสีออกจากส่วนของพืช ควรใช้วิธีการใด1. การกลั่นลำดับส่วน2. การทำให้ตกตะกอน 3. การสกัดด้วยตัวทำละลาย 4. โครมาโทรกราฟี
ปัญหา 2เลือกประเภท2. ข้อใดสำคัญที่สุดสำหรับการเลือกชนิดตัวทำละลายที่เหมาะสมสำหรับการสกัดด้วยตัวทำละลาย 1. ราคาถูก 2. ระเหยง่าย 3. เป็นของเหลว ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น 4. ละลายสารที่ต้องการได้มากและมีสารเจือปนน้อย
ปัญหา 3เลือกประเภท3. ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของการสกัดด้วยตัวทำละลาย1. สกัดน้ำมันพืชจากเมล็ดพืช2. สกัดสารมีสีออกจากพืช3. สกัดน้ำมันหอมระเหยออกจากต่อมกลิ่นสัตว์4. ใช้สกัดยาออกจากสมุนไพร
ปัญหา 4เลือกประเภท4. การแยกสารวิธีใดต่อไปนี้เป็นวิธีที่ไม่เหมาะสมการแยกน้ำมันพืชออกจากน้ำโดยการระเหยแห้งการแยกน้ำตาลทรายบริสุทธิ์จากน้ำเชื่อมเข้มข้นโดยการตกผลึกการแยกสารสีเขียวออกจากใบเตยเพื่อประกอบอาหารโดยใช้การสกัดด้วยน้ำการแยกน้ำมันหอมระเหยออกจากเปลือกส้มโดยการสกัดโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ
ปัญหา 5เลือกประเภท5.ถ้าต้องการสกัดกลิ่นของขมิ้น วิธีใดเหมาะสมที่สุดใช้น้ำเป็นตัวทำละลายในการสกัดใช้เฮกเซนเป็นตัวทำละลายในการสกัดใช้เอทานอลเป็นตัวทำละลายในการสกัดใช้น้ำผสมเอทานอลเป็นตัวทำละลายในการสกัด