ต้มยำกุ้งเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติเปรี้ยวและเผ็ด

ผัดไทยเป็นอาหารไทยที่ใช้เส้นหมี่เป็นส่วนประกอบหลัก

แกงเขียวหวานเป็นแกงที่ใช้กะทิเป็นส่วนประกอบหลัก

ส้มตำไทยมักจะใส่ปลาร้าเป็นส่วนประกอบ