สร้างแบบทดสอบ
ปัญหา 1
เลือกประเภท
วิธีการแปรรูปอาหารที่ใช้ความร้อนคือวิธีใด?
- การตากแห้ง
- การหมัก
- การอัดลม
- การพาสเจอร์ไรส์
ห้องหนีภัยในโรงเรียน
เล่นอิสระ
อื่น ๆ
การแปรรูปและถนอมผลผลิตการเกษตร
Gang Booncharo
37
0
อนุญาตให้คำตอบที่ไม่ถูกต้อง
ซ่อนคำตอบ
public quiz
ปัญหา 2
เลือกประเภท
ข้อใดเป็นประโยชน์ของการถนอมอาหาร?
- ลดปริมาณสารอาหาร
- เพิ่มปริมาณขยะ
- ยืดอายุการเก็บรักษา
- เพิ่มการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
ปัญหา 3
เลือกประเภท
การแช่แข็งเป็นวิธีการถนอมอาหารประเภทใด?
- การใช้รังสี
- การใช้เกลือ
- การใช้ความเย็น
- การใช้สารเคมี
ปัญหา 4
เลือกประเภท
การหมักคือการแปรรูปอาหารที่อาศัยกระบวนการใด?
- กระบวนการทางเคมี
- กระบวนการทางชีวภาพ
- กระบวนการทางกายภาพ
- กระบวนการทางฟิสิกส์
ปัญหา 5
เลือกประเภท
การแปรรูปอาหารด้วยการใช้เกลือ น้ำส้มสายชู มักใช้กับผลผลิตใด?
- เนื้อสัตว์
- เศษอาหาร
- ผักและผลไม้
- ธัญพืช
ปัญหา 6
เลือกประเภท
อุปกรณ์ใดที่มักใช้ในการตากแห้งผลผลิตทางการเกษตร?
- ตู้ดูดความชื้น
- เครื่องปั่น
- เตาไมโครเวฟ
- ตะแกรงลวด
ปัญหา 7
เลือกประเภท
การถนอมอาหารมีข้อดีอย่างไร?
- ทำให้อาหารมีสีสันสวยงาม
- ป้องกันการเติบโตของจุลินทรีย์
- เพิ่มรสชาติหวาน
- ทำให้อาหารมีความกรอบ
ปัญหา 8
เลือกประเภท
ข้อใดไม่ใช่ข้อดีของการแปรรูปอาหาร?
- ช่วยลดปริมาณขยะ
- เพิ่มความสะดวกในการบริโภค
- ทำให้เสียรสชาติเดิม
- ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ
ปัญหา 9
เลือกประเภท
การแปรรูปผลผลิตที่ใช้น้ำตาลคือการใช้วิธีใด?
- การแช่อิ่ม
- การตากแห้ง
- การดอง
- การพาสเจอร์ไรส์
ปัญหา 10
เลือกประเภท
การเก็บรักษาอาหารในสภาพสุญญากาศมีประโยชน์อย่างไร?
- ลดการสูญเสียความชื้น
- ลดการเกิดกลิ่นเหม็น
- เพิ่มอายุการเก็บรักษา
- ทั้งหมดที่กล่าวมา
การแชร์ Google Classroom