คลองคือทางน้ำหรือลำน้ำ มีทั้งที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและที่คนขุดขึ้น

ทุกคนควรช่วยกันอนุรักษ์คลองให้อยู่ในสภาพดี เพื่อจะได้ใช้ประโยชน์จากน้ำในคลองตลอดไป

ในอนาคตภูมิปัญญาด้านการทำขนมไทยอาจจะหายไปตามกาลเวลา

หญ้าแฝกเป็นมรดกล้ำค่าที่คนไทยควรรักษาไว้และนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน