ปัญหา 2เลือกประเภทข้อใดกล่าวถึงองค์ประกอบของไดแซกคาไรด์ได้ถูกต้องซูโครส ประกอบด้วย กลูโคส กับ ฟรุคโทสมอลโทส ประกอบด้วย ซูโครส กับ ซูโครสกาแลคโทส ประกอบด้วย กลูโคส กับ แลคโทสมอลโทส ประกอบด้วย กลูโคส กับ มอลเทส
ปัญหา 3เลือกประเภทธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลักของสารประเภทคาร์โบไฮเดรต คือข้อใดC H O N C H OC H O PC H O S
ปัญหา 4เลือกประเภทคาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้โดยตรง ?น้ำตาลมอลโทสน้ำตาลซูโครสน้ำตาลกลูโคสไกลโคเจน
ปัญหา 5เลือกประเภทคาร์โบไฮเดรต โมเลกุลใหญ่ ได้แก่ข้อใดแล็กโทส มอลโทส ซูโครสแป้ง เซลลูโลส ไกลโคเจนกลูโคส ฟรุกโทส มอลโทสกาแล็กโทส มอลโทส กลูโคส
ปัญหา 6เลือกประเภทถ้านักเรียนต้องการรับประทานอาหารที่ย่อยและดูดซึมได้เร็วที่สุดควรรับประทานอาหารชนิดประเภทใดมอนอแซกคาไรด์ ไตรแซกคาไรด์ ไดแซกคาไรด์พอลิแซกคาไรด์
ปัญหา 7เลือกประเภทเซลลูโลสและแป้งเหมือนกันอย่างไรเป็นแหล่งพลังงานให้ร่างกายช่วยกระตุ้นให้ลำไส้ใหญ่เคลื่อนไหวชนิดของมอนอแซ็กคาไรด์ที่เป็นองค์ประกอบพันธะเคมีระหว่างมอนอแซ็กคาไรด์ที่เป็นองค์ประกอบ
ปัญหา 8เลือกประเภทเมื่อร่างกายต้องการพลังงานจะสลายสารชีวโมเลกุลชนิดใดเป็นอันดับแรกไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตกรดนิวคลีอิก
ปัญหา 9เลือกประเภทเราทดสอบแป้งด้วยสารละลายใดให้ผลเป็นอย่างไรเติมสารละลายไอโอดีน เกิดการเปลี่ยนแปลงให้สารละลายสีน้ำเงินเข้ม เติมสารละลายไบยูเร็ต เกิดการเปลี่ยนแปลงให้สารละลายสีม่วงเติมสารละลายเบเนดิกส์ เกิดการเปลี่ยนแปลงให้สารละลายสีน้ำตาลแดงอิฐเติมสารละลายเบเนดิกส์ เกิดการเปลี่ยนแปลงให้สารละลายสีน้ำตาลแดงอิฐ