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박뚜히
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문제 1
OX
멘보샤의 멘보를 뜻하는 단어는 새우이다.
문제 2
선택형
중식 조리 시 가장 많이 사용되는 기름의 종류는 무엇인가요?
올리브유
버터
식용유
참기름
문제 3
단답형
중식의 대표적인 면 요리 중 하나인 '짜장면'은 주로 어떤 소스를 사용하나요?
춘장
문제 4
단답형
중식 조리에서 재료를 뜨거운 기름에 빠르게 익히는 조리법을 무엇이라고 하나요?
튀김
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