식품 선택과 안전한 조리

Question 1

신선하고 안전한 쇠고기를 고르는 방법으로 가장 적절한 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

2

Question 2

다음 중 현미밥에 대한 설명으로 가장 적절한 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

3

Question 3

식품에 특정 색을 띠게 하기 위해 첨가하는 식품 첨가물로, 주스나 과자 등에 사용되는 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

3

Question 4

채소류를 나물로 만들 때, 식품을 끓는 물에 짧은 시간 동안 살짝 익히는 조리 방법은 무엇인가요?

Accepted Answer

3

Question 5

된장찌개를 끓일 때 국물이 끓어오르면 거품을 제거해야 하는 가장 적절한 이유는 무엇인가요?

Accepted Answer

3

Question 6

냉장고에서 채소류와 과일류를 저장하기 가장 적절한 곳은 어디인가요?

Accepted Answer

2

Question 7

식품의 위생과 안전을 위해 장을 볼 때, 가장 먼저 담아야 할 식품은 무엇인가요?

Accepted Answer

3

Question 8

식품을 올바르게 보관․저장하지 않았을 때 발생할 수 있는 문제점으로 적절하지 않은 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

0

Question 9

고등어 조림을 할 때 비린내 제거에 도움이 되는 재료를 모두 고른 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

2

Question 10

안전한 가공식품을 선택할 때, 피해야 할 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

1

Question 11

여러 가지 육수에 고기, 생선, 채소 등을 넣고 끓여 국물이 진하게 만든 음식은 무엇인가요?

Accepted Answer

3

Question 12

가공식품 표시에서 '본 제품은 복숭아, 돼지고기, 대두를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.'라는 문구는 무엇에 대한 주의를 나타내나요?

Accepted Answer

0

Question 13

식품 첨가물을 적게 섭취하기 위한 방법으로 적절하지 않은 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

3

Question 14

친환경적인 설거지 방법으로 적절하지 않은 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

3

Question 15

신선하고 안전한 과일류를 고르는 방법으로 가장 적절한 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

3

Question 16

신선하고 안전한 생선류를 고르는 방법으로 가장 적절한 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

2

Question 17

현미밥을 지을 때 쌀밥을 지을 때보다 더 필요한 것은 무엇인가요?

Accepted Answer

2

문제 1