문제 1
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식품알레르기란 무엇인가요?
- 음식이 맛없는 현상
- 음식을 너무 많이 먹은 상태
- 특정 음식에 대해 몸의 면역체계가 과민 반응하는 현상
- 음식이 소화되지 않고 배탈나는 현상
힌트
식품알레르기는 특정 음식에 대해 우리 몸의 면역체계가 과하게 반응하는 증상이에요.
식품알레르기는 특정 음식에 대해 우리 몸의 면역체계가 과하게 반응하는 증상이에요.
식중독은 상한 음식을 먹었을 때 대부분의 사람이 증상을 보이는 질환입니다. 반면 식품알레르기는 특정 사람이 특정 식품을 먹고 난 후 몸에 면역체계가 과민반응을 일으키는 질환이에요.
식품알레르기는 어른이 되어서도 새로 생기거나 지속될 수 있어요.
땅콩, 어패류, 갑각류 같은 식품은 어른이 되어도 계속 알레르기 반응을 보일 수 있어요.
가장 확실한 예방법은 원인 식품을 먹지 않는 것이에요.
자체 실험은 아나필락시스와 같은 심한 알레르기 반응이 나타날 수 있어요.
밀가루(곡류) 파스타(곡류) 두부(고기,생선,달걀,콩류) 찐옥수수(곡류) 수박(과일류)
평생 못 먹는 것은 아니지만, 반드시 의사 선생님과 상의하여 결정하여야 해요.
알레르기 의무표시 견과류의 종류로는 '땅콩', '호두', 잣'이 있어요.
식품알레르기 환자는 알레르기 원인 식품에 적은 양에도 반응을 보일 수 있어요.
식품의 성분표를 확인하려면 영양표시를 확인해요.
갑각류의 종류로는 새우, 게, 가재 등이 있어요.
영양표시를 보면 어떤 성분이 들어있는지 확인할 수 있어요.
달걀(고기,생선,달걀,콩류) 호밀빵(곡류) 두부(고기,생선,달걀,콩류) 마요네즈(유지,당류) 플레인요거트(우유및유제품류)
외식 시에는 음식에 어떤 재료가 들어있는지 반드시 확인해야 해요.