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하늘섬
자유 풀이
카페인추출실험
서아람
3
추가된 문제 (12/ 20)
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정답 미표시
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문제 1
선택형
카페인이 들어가 있지 않은 음식은?
커피
홍차
에너지음료
착즙오렌지주스
문제 2
선택형
카페인 추출은 어떤 실험 원리로 하는가?
용매추출법
표면장력
원심분리
전기분해
문제 3
OX
DCM(다이클로로메테인)은 물보다 밀도가 커서 카페인 용해도가 크다
문제 4
선택형
수용액에서 전해질 물질을 넣어 생성된 이온으로 인력이 작은 물질이 석출되는 현상은 OO이다
염용
염석
염기
염지
문제 5
선택형
서로 섞이지 않는 물질을 혼합시켜 안정성을 향상시켜 주는 물질은?
보존제
착색제
유화제
향료
문제 6
선택형
다음 중 천연유화제가 아닌 것은?
레시틴
펙틴
CMC
카라기난
문제 7
선택형
영구적 유화제가 아닌 것은?
프렌치드레싱
마요네즈
버터
마가린
문제 8
선택형
카페인은 염 형태로 존재하여 전하를 띄지 않는 중성 카페인을 만들기 위해 넣는 것은?
NaCO3
CaCl2
CaCO3
NaCl2
문제 9
선택형
카페인 추출 실험 마지막에 NaSO4를 넣는 이유는?
카페인을 녹이기 위해
카페인을 중성화시키기 위해
카페인을 염으로 만들기 위해
카페인 속 포함된 물을 제거하기 위해
문제 10
선택형
카페인의 역기능이 아닌 것은?
수면장애
신진대사 촉진
혈압 상승
골다공증
문제 11
선택형
성인의 1일 카페인 권장량은?
300mg
400mg
500mg
600mg
문제 12
선택형
청소년의 체중이 60kg일 경우 1일 권장량은?
150mg
200mg
250mg
300mg
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