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Questionário de MICROBIOLOGIA
Keliane Costa
9
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# 1

Múltipla escolha

Quanto tempo um alimento pronto pode ficar fora da geladeira sem risco à saúde?

  • 1 hora
  • 2 horas
  • 4 horas
  • 6 horas

# 2

Múltipla escolha

Qual é a temperatura mínima segura para cocção de alimentos?

  • 45°C
  • 60°C
  • 70°C
  • 100°C

# 3

Múltipla escolha

O que é contaminação cruzada?

  • Misturar temperos diferentes
  • Transferência de microrganismos entre alimentos
  • Esquentar e esfriar o alimento várias vezes
  • Misturar alimentos salgados e doces

# 4

Múltipla escolha

Qual item é obrigatório para manipuladores de alimentos na cozinha?

  • Touca ou protetor de cabelo
  • Maquiagem leve
  • Acessórios pequenos
  • Unhas pintadas
As perguntas são traduzidas automaticamente para os idiomas preferidos dos alunos.
Tutor de IAApós resolver questões, a IA ajuda a revisar e melhorar a compreensão.