# 1
Qual é a temperatura ideal para armazenar alimentos refrigerados?
Acima de 10°C
Abaixo de 5°C
Entre 15°C e 20°C
Entre 5°C e 10°C
Recebimento e Armazenamento De Matéria Prima na UAN
Sabrina Santos
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# 2
Por que é importante manter o local de armazenamento limpo e organizado?
Para atrair insetos e roedores.
Para facilitar a contaminação dos alimentos.
Para prevenir a proliferação de pragas e microrganismos.
Para dificultar o acesso aos produtos.
# 3
Por que é importante inspecionar a matéria-prima no recebimento?
Para escolher os produtos mais bonitos.
Para descartar produtos que não estão de acordo com as especificações.
Para negociar um desconto com o fornecedor.
Para adiantar o processo de preparo dos alimentos.
# 4
Por que é importante registrar as temperaturas dos alimentos?
Apenas para preencher planilha
Para exibir ao cliente
Não é necessário registrar
Para controle e rastreabilidade
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