# 1Múltipla escolha
Qual é a temperatura ideal para armazenar alimentos refrigerados?
Acima de 10°C
Abaixo de 5°C
Entre 15°C e 20°C
Entre 5°C e 10°C
Recebimento e Armazenamento De Matéria Prima na UAN
Sabrina Santos
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# 2Múltipla escolha
Por que é importante manter o local de armazenamento limpo e organizado?
Para atrair insetos e roedores.
Para facilitar a contaminação dos alimentos.
Para prevenir a proliferação de pragas e microrganismos.
Para dificultar o acesso aos produtos.
# 3Múltipla escolha
Por que é importante inspecionar a matéria-prima no recebimento?
Para escolher os produtos mais bonitos.
Para descartar produtos que não estão de acordo com as especificações.
Para negociar um desconto com o fornecedor.
Para adiantar o processo de preparo dos alimentos.
# 4Múltipla escolha
Por que é importante registrar as temperaturas dos alimentos?
Apenas para preencher planilha
Para exibir ao cliente
Não é necessário registrar
Para controle e rastreabilidade
# 5Verdadeiro/Falso
Produtos de limpeza devem ser armazenados juntos dos alimentos?
# 6Múltipla escolha
Ao receber a matéria-prima, qual item é fundamental verificar para garantir a segurança alimentar?
A cor da embalagem.
A data de validade.
O preço do produto.
O número de unidades.
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