Logo
search
menuicon
thubnail
Labirin
Gaya Bebas
Sekolah Rendah 6
Sains
TEKNOLOGI PENGAWETAN MAKANAN TAHUN 6
YUSMAN BIN MD
12
Masalah tambahan (20/ 20)
Larangan jawapan yang salah
Sembunyikan jawapan
public kuiz

# 1

pilihan

Apakah salah satu kaedah pengawetan makanan yang melibatkan memanaskan makanan pada suhu tinggi untuk membunuh mikroorganisma?

  • Pengeringan
  • Pendidihan
  • Penjerukan
  • Pembungkusan vakum

# 2

pilihan

Mengapa penjerukan dapat membantu memelihara makanan?

  • Menambah air ke dalam makanan
  • Mengurangkan kandungan air dalam makanan
  • Meningkatkan keasidan makanan
  • Memanaskan makanan

# 3

pilihan

Apakah tujuan utama pengawetan makanan?

  • Meningkatkan rasa makanan
  • Menjadikan makanan lebih berwarna-warni
  • Menghalang atau melambatkan pertumbuhan mikroorganisma
  • Mengurangkan nilai nutrisi makanan

# 4

pilihan

Kaedah pengawetan makanan yang melibatkan mengeluarkan semua udara dari bekas adalah?

  • Penyalaian
  • Pembungkusan vakum
  • Penyimpanan di dalam peti sejuk
  • Pengeringan

# 5

pilihan

Apakah proses menyalut buah dan sayur dengan lilin cair untuk mengekalkan kesegaran dikenali sebagai?

  • Pengetinan
  • Pelilinan
  • Pempasteuran
  • Pengetapan

# 6

pilihan

Mengapa makanan yang disimpan dalam peti sejuk pada suhu takat beku tahan lebih lama?

  • Meningkatkan kandungan air
  • Memanaskan makanan
  • Mempercepat pertumbuhan mikroorganisma
  • Memperlambat pertumbuhan mikroorganisma

# 7

pilihan

Apakah faedah utama teknologi pengawetan makanan semasa kecemasan seperti banjir?

  • Meningkatkan rasa makanan
  • Mengurangkan nilai nutrisi
  • Mengatasi masalah kekurangan makanan dan memudahkan pengangkutan
  • Membuat makanan lebih berwarna

# 8

pilihan

Kaedah pengawetan yang melibatkan proses menyalut buah dan sayur dengan lilin untuk mengekalkan kesegaran adalah?

  • Pengeringan
  • Pelilinan
  • Penyimpanan beku
  • Pengetapan

# 9

pilihan

Apa yang berlaku kepada susu apabila ia rosak?

  • Berubah warna menjadi kehitaman
  • Berbau busuk dan berbuih
  • Bertukar tekstur menjadi keras
  • Menjadi manis dan segar

# 10

pilihan

Apakah punca utama kerosakan makanan?

  • Kecuaian dalam penyimpanan
  • Tindakan mikroorganisma
  • Penggunaan bahan pengawet
  • Penyimpanan di tempat sejuk

# 11

pilihan

Kaedah pengawetan makanan yang menggunakan suhu tertentu untuk beberapa waktu dan diikuti dengan pendinginan segera dikenali sebagai?

  • Pengetapan
  • Pempasteuran
  • Pengeringan
  • Pembekuan

# 12

pilihan

Apakah contoh makanan yang boleh diawet dengan kaedah pengetinan dan pembotolan?

  • Sayur-sayuran dan buah-buahan
  • Ikan, daging, dan ayam
  • Susu dan jus buah
  • Roti dan kek

# 13

pilihan

Mengapa pengeringan adalah salah satu kaedah pengawetan makanan?

  • Meningkatkan kandungan air
  • Menghilangkan air dan menghalang pertumbuhan mikroorganisma
  • Membuat makanan lebih lembut
  • Meningkatkan rasa manis

# 14

pilihan

Kaedah pengawetan yang melibatkan proses mendidihkan makanan untuk membunuh mikroorganisma adalah?

  • Pengeringan
  • Pengetinan
  • Penyimpanan sejuk
  • Pelilinan

# 15

pilihan

Apakah tujuan utama proses pempasteuran?

  • Meningkatkan rasa
  • Mengurangkan nilai nutrisi
  • Membunuh mikroorganisma dan memastikan keselamatan makanan
  • Menambah bahan pengawet

# 16

pilihan

Kaedah pengawetan yang melibatkan proses mengasap makanan adalah?

  • Pengeringan
  • Penyalaian
  • Pengetinan
  • Pelilinan

# 17

pilihan

Apakah salah satu manfaat teknologi pengawetan makanan?

  • Meningkatkan rasa makanan
  • Membuat makanan berwarna-warni
  • Memudahkan penyimpanan dan pengangkutan makanan
  • Mengurangkan nilai nutrisi

# 18

pilihan

Mengapa makanan dalam tin perlu berbuih dan keruh serta berbau busuk jika rosak?

  • Makanan segar
  • Makanan rosak
  • Makanan yang diawet dengan baik
  • Makanan yang dipanaskan

# 19

pilihan

Apa yang dimaksudkan dengan 'pengawetan makanan'?

  • Memasak makanan
  • Menghidangkan makanan
  • Melambatkan atau menghentikan pertumbuhan mikroorganisma dalam makanan
  • Membekukan makanan

# 20

pilihan

Kaedah pengawetan yang menggunakan garam untuk menyingkirkan kelembapan dari makanan adalah?

  • Pengeringan
  • Pemasinan
  • Pengetapan
  • Pelilinan
Google Classroom Share