PENGENALAN KEPADA KENTANG

Question 1

Apakah nama kentang dalam istilah bahasa Inggeris?

Accepted Answer

Potato

Question 2

Berapakah peratus kandungan air dalam kentang mentah?

Accepted Answer

79%

Question 3

Manakah antara berikut merupakan kandungan nutrisi bagi kentang? I. Lemak II. Vitamin III. Protein IV. Karbohidrat

Accepted Answer

I, III dan IV

Question 4

Manakah antara berikut bukan merupakan jenis-jenis kentang?

Accepted Answer

Orange potatoes

Question 5

Apakah jenis kentang yang sesuai digunakan untuk menghasilkan french fries?

Accepted Answer

Russet potato

Question 6

Berdasarkan kenyataan di atas, apakah jenis kentang yang mempunyai ciri-ciri warna merah semulajadi dan tekstur lembut?

Accepted Answer

Red potato

Question 7

Berdasarkan kenyataan di atas, apakah jenis kentang yang mempunyai warna lavender ke putih dan sedikit rasa kacang?

Accepted Answer

Blue and purple potatoes

Question 8

Mengapakah kentang perlu direndam ke dalam air selepas dikupas kulitnya?

Accepted Answer

Mengelakkan kentang menjadi lebam

Question 9

Mengapakah kentang menjadi warna hijau?

Accepted Answer

Terdedah kepada cahaya matahari

Question 10

Apakah yang terjadi pada kentang yang disimpan pada suhu 7 darjah celcius ke bawah?

Accepted Answer

Kandungan kanji bertukar kepada gula