# 1
Apakah tujuan utama penerimaan dan penyimpanan bahan makanan yang betul?
A) Mengurangkan kos operasi
B) Memastikan bahan makanan berkualiti dan selamat dimakan
C) Memudahkan kerja dapur
D) Mengelakkan kesesakan stor
K4 HSK1012
Stanley J. 3
Perlawanan berpasukan
Menengah Atas 1
Sains
K4 HSK1012
0
Menengah Atas 1
Sains
K4 HSK1012
0
20 soalan
Allow incorrect answer
Tunjukkan jawapan
public kuiz
# 2
Apakah aspek utama yang perlu diperiksa semasa menerima bahan makanan?
Harga dan jenama
Tarikh luput dan jenama
Kuantiti, kualiti, dan keadaan pembungkusan
Keadaan stor dan jenama
# 3
FIFO dalam penyimpanan makanan bermaksud:
First In, First Out
Fast In, Fast Out
Food In, Food Out
First Inside, First Outside
# 4
Suhu penyimpanan sejuk yang sesuai ialah:
16°C - 21°C
4°C - 7°C
0°C - 4°C
-12°C hingga -18°C
Mahu lihat semua 20 soalan?
Sertai ZEP QUIZ untuk akses 800,000+ kuiz secara percuma.Log masuk untuk teroka semuanya