Buat kuiz
masalah 1
pilihan
Apakah sumber utama protein dalam makanan rumusan ikan?
- Tepung gandum
- Tepung ikan
- Garam
- Minyak kelapa
Bilik Melarikan Diri Sekolah
Gaya Bebas
Universiti
lainnya
KAEDAH PENGHASILAN MKNN RUMUSA
SITI NURAFEZA
11
0
Allow incorrect answer
Sembunyikan jawapan
public kuiz
masalah 2
pilihan
Apakah bahan tambahan yang sering digunakan untuk meningkatkan daya tahan makanan rumusan?
- Pewarna makanan
- Bahan pengawet semula jadi seperti antioksidan
- Gula
- Soda bikarbonat
masalah 3
pilihan
Apakah karbohidrat utama yang digunakan dalam makanan rumusan?
- Tepung jagung
- Minyak ikan
- Garam
- Vitamin C
masalah 4
pilihan
Apakah fungsi mineral dalam makanan rumusan?
- Memberikan tenaga
- Menyokong pertumbuhan tulang dan fungsi fisiologi ikan
- Memberikan warna pada makanan
- Meningkatkan kandungan lemak dalam makanan
masalah 5
pilihan
Mesin apakah yang digunakan untuk mencampurkan bahan mentah dalam pembuatan makanan rumusan?
- Extruder
- Mixer
- Pelletizer
- Oven
masalah 6
pilihan
Apakah fungsi mesin extruder dalam pembuatan makanan rumusan?
- Mengeringkan makanan
- Membentuk dan memasak makanan dalam satu proses
- Menyimpan makanan dalam jangka masa panjang
- Mencampurkan bahan makanan
masalah 7
pilihan
Lemak dalam makanan rumusan berfungsi sebagai...
- Sumber tenaga
- Bahan pengawet
- Penguat rasa
- Bahan pengisi
masalah 8
pilihan
Mesin apakah yang digunakan untuk membentuk makanan rumusan dalam bentuk pelet?
- Grinder
- Pelletizer
- Fermenter
- Dehydrator
masalah 9
pilihan
Apakah kegunaan mesin pengering dalam proses penghasilan makanan rumusan?
- Memastikan pelet makanan kering dan tahan lama
- Memasak bahan makanan
- Mengisar bahan mentah
- Mencampurkan bahan makanan
masalah 10
pilihan
Mesin apakah yang digunakan untuk memastikan bahan mentah digiling halus sebelum diproses menjadi makanan rumusan?
- Mixer
- Grinder
- Oven
- Pelletizer
masalah 11
pilihan
Apakah kaedah utama dalam pembuatan makanan rumusan?
- Penapaian
- Penyemperitan (extrusion)
- Pemanggangan
- Pengasinan
masalah 12
pilihan
Apakah kaedah pemprosesan yang memastikan makanan terapung dalam air?
- Pemanggangan
- Penyemperitan suhu tinggi
- Penapaian
- Pembekuan
masalah 13
pilihan
Proses pemanasan dalam penghasilan makanan rumusan bertujuan untuk...
- Menghasilkan warna makanan yang lebih menarik
- Membantu pencernaan makanan oleh ikan
- Membunuh bakteria dan meningkatkan kecernaan
- Meningkatkan kandungan lemak makanan
masalah 14
pilihan
Apakah jenis makanan rumusan yang lebih sesuai untuk ikan dasar?
- Pelet terapung
- Pelet tenggelam
- Pelet separa terapung
- Pelet serbuk
masalah 15
pilihan
Kenapa proses pengeringan makanan rumusan penting?
- Mengurangkan kelembapan dan meningkatkan jangka hayat
- Memberikan tekstur yang lebih lembut
- Meningkatkan warna makanan
- Menambah nutrien dalam makanan
masalah 16
pilihan
Apakah langkah pertama dalam penghasilan makanan rumusan?
- Pengeringan bahan mentah
- Pencampuran bahan mentah
- Pengisaran bahan mentah
- Pembungkusan makanan
masalah 17
pilihan
Selepas bahan mentah dikisar, langkah seterusnya ialah...
- Penyimpanan bahan
- Pencampuran bahan dalam mixer
- Pengeringan makanan
- Pembungkusan makanan
masalah 18
pilihan
Proses terakhir sebelum makanan rumusan boleh dijual adalah...
- Pengeringan dan pembungkusan
- Pencampuran bahan
- Pengisaran bahan
- Penyemperitan bahan
masalah 19
pilihan
Bagaimanakah kita boleh memastikan makanan rumusan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi?
- Menambah banyak garam
- Menggunakan bahan berkualiti tinggi dan seimbang
- Memasak makanan lebih lama
- Menggunakan warna tiruan
masalah 20
pilihan
Apakah yang perlu dilakukan untuk memastikan makanan rumusan disimpan dengan baik?
- Disimpan dalam persekitaran lembap
- Disimpan dalam bekas kedap udara di tempat kering
- Dibungkus dalam plastik terbuka
- Dibiarkan terdedah kepada udara
Google Classroom Share