# 1pilihan
Apakah sumber utama protein dalam makanan rumusan ikan?
Tepung gandum
Tepung ikan
Garam
Minyak kelapa
KAEDAH PENGHASILAN MKNN RUMUSA
SITI NURAFEZA
Gaya Bebas
Universiti
Lain-lain
KAEDAH PENGHASILAN MKNN RUMUSA
12
Universiti
Lain-lain
KAEDAH PENGHASILAN MKNN RUMUSA
12
20 soalan
Allow incorrect answer
Sembunyikan jawapan
public kuiz
# 2pilihan
Apakah bahan tambahan yang sering digunakan untuk meningkatkan daya tahan makanan rumusan?
Pewarna makanan
Bahan pengawet semula jadi seperti antioksidan
Gula
Soda bikarbonat
# 3pilihan
Apakah karbohidrat utama yang digunakan dalam makanan rumusan?
Tepung jagung
Minyak ikan
Garam
Vitamin C
# 4pilihan
Apakah fungsi mineral dalam makanan rumusan?
Memberikan tenaga
Menyokong pertumbuhan tulang dan fungsi fisiologi ikan
Memberikan warna pada makanan
Meningkatkan kandungan lemak dalam makanan
# 5pilihan
Mesin apakah yang digunakan untuk mencampurkan bahan mentah dalam pembuatan makanan rumusan?
Extruder
Mixer
Pelletizer
Oven
# 6pilihan
Apakah fungsi mesin extruder dalam pembuatan makanan rumusan?
Mengeringkan makanan
Membentuk dan memasak makanan dalam satu proses
Menyimpan makanan dalam jangka masa panjang
Mencampurkan bahan makanan
# 7pilihan
Lemak dalam makanan rumusan berfungsi sebagai...
Sumber tenaga
Bahan pengawet
Penguat rasa
Bahan pengisi
# 8pilihan
Mesin apakah yang digunakan untuk membentuk makanan rumusan dalam bentuk pelet?
Grinder
Pelletizer
Fermenter
Dehydrator
# 9pilihan
Apakah kegunaan mesin pengering dalam proses penghasilan makanan rumusan?
Memastikan pelet makanan kering dan tahan lama
Memasak bahan makanan
Mengisar bahan mentah
Mencampurkan bahan makanan
# 10pilihan
Mesin apakah yang digunakan untuk memastikan bahan mentah digiling halus sebelum diproses menjadi makanan rumusan?
Mixer
Grinder
Oven
Pelletizer
# 11pilihan
Apakah kaedah utama dalam pembuatan makanan rumusan?
Penapaian
Penyemperitan (extrusion)
Pemanggangan
Pengasinan
# 12pilihan
Apakah kaedah pemprosesan yang memastikan makanan terapung dalam air?
Pemanggangan
Penyemperitan suhu tinggi
Penapaian
Pembekuan
# 13pilihan
Proses pemanasan dalam penghasilan makanan rumusan bertujuan untuk...
Menghasilkan warna makanan yang lebih menarik
Membantu pencernaan makanan oleh ikan
Membunuh bakteria dan meningkatkan kecernaan
Meningkatkan kandungan lemak makanan
# 14pilihan
Apakah jenis makanan rumusan yang lebih sesuai untuk ikan dasar?
Pelet terapung
Pelet tenggelam
Pelet separa terapung
Pelet serbuk
# 15pilihan
Kenapa proses pengeringan makanan rumusan penting?
Mengurangkan kelembapan dan meningkatkan jangka hayat
Memberikan tekstur yang lebih lembut
Meningkatkan warna makanan
Menambah nutrien dalam makanan
# 16pilihan
Apakah langkah pertama dalam penghasilan makanan rumusan?
Pengeringan bahan mentah
Pencampuran bahan mentah
Pengisaran bahan mentah
Pembungkusan makanan
# 17pilihan
Selepas bahan mentah dikisar, langkah seterusnya ialah...
Penyimpanan bahan
Pencampuran bahan dalam mixer
Pengeringan makanan
Pembungkusan makanan
# 18pilihan
Proses terakhir sebelum makanan rumusan boleh dijual adalah...
Pengeringan dan pembungkusan
Pencampuran bahan
Pengisaran bahan
Penyemperitan bahan
# 19pilihan
Bagaimanakah kita boleh memastikan makanan rumusan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi?
Menambah banyak garam
Menggunakan bahan berkualiti tinggi dan seimbang
Memasak makanan lebih lama
Menggunakan warna tiruan
# 20pilihan
Apakah yang perlu dilakukan untuk memastikan makanan rumusan disimpan dengan baik?
Disimpan dalam persekitaran lembap
Disimpan dalam bekas kedap udara di tempat kering
Dibungkus dalam plastik terbuka
Dibiarkan terdedah kepada udara
Google Classroom Share
Kuiz ini dicipta guna peta premium. Akses disekat kerana pelan tamat tempoh.