農業・林業・漁業などをなんと言いますか？

お米を作ることをなんと言いますか？
〇づくりに続くように漢字1字で答えてください。

米づくりの１年ではじめにすることはなんですか？

新潟県のブランド米はなんですか？カタカナ５字でこたえてください。