水が0℃で氷になるとき、この変化を何と呼びますか？

水が液体から気体に変わるとき、体積が減少する。

水が液体から気体に変わるときに必要なエネルギーはどれですか？

水は気体から液体に変わるとき、エネルギーを放出する。