Jelaskan perbedaan utama antara sayuran daun dan sayuran buah berdasarkan bagian tanaman yang dikonsumsi.

• Sayuran daun dikonsumsi bagian daunnya, sayuran buah dikonsumsi bagian buahnya.

Tanaman sayuran seperti tomat, terong, dan cabai diklasifikasikan sebagai sayuran...

• Sayuran daun
• Sayuran akar
• Sayuran buah
• Sayuran batang

Kangkung dan bayam termasuk dalam kelompok sayuran akar karena bagian yang dikonsumsi adalah akarnya.

Apa karakteristik utama dari sayuran umbi lapis, contohnya bawang merah dan bawang putih?

• Memiliki lapisan daun yang menebal dan tersusun rapat.

Manakah dari kelompok berikut yang semuanya termasuk sayuran batang?

• Wortel, lobak, kentang
• Asparagus, rebung, seledri
• Bayam, kangkung, sawi
• Tomat, terong, paprika

Sayuran polong-polongan, seperti buncis dan kacang panjang, diklasifikasikan sebagai sayuran buah karena bijinya berkembang di dalam buah.

Sebutkan dua jenis sayuran yang dikonsumsi bagian bunganya.

• Brokoli, kembang kol

Sayuran seperti wortel, lobak, dan ubi jalar dikategorikan sebagai sayuran akar karena bagian utama yang dikonsumsi adalah...

• Batangnya
• Daunnya
• Buahnya
• Akar tunggang atau akar serabutnya

Tanaman sayuran yang memiliki struktur batang berongga dan sering digunakan untuk sup adalah jahe.

Apa yang dimaksud dengan sayuran rimpang dan berikan satu contohnya?

• Bagian batang yang tumbuh di bawah tanah, contoh: jahe.

Sayuran yang dikonsumsi daunnya, seperti selada dan kangkung, umumnya kaya akan vitamin dan mineral, terutama vitamin A dan K.

Mengapa sayuran seperti kentang dan ubi jalar penting sebagai sumber karbohidrat?

• Karena mengandung protein tinggi
• Karena merupakan sumber energi utama
• Karena kaya akan vitamin C
• Karena memiliki serat yang sangat rendah

Tanaman sayuran yang dikonsumsi bagian bijinya, seperti kacang polong dan jagung manis, termasuk dalam kategori sayuran...

• Biji

Karakteristik utama sayuran daun adalah memiliki daun yang lebar dan berwarna hijau tua, yang menandakan kandungan klorofil tinggi.

Dalam klasifikasi botani, tomat dianggap sebagai buah, namun dalam kuliner sering diperlakukan sebagai sayuran. Fenomena ini dikenal sebagai...

• Konversi botani
• Dualitas kuliner
• Perbedaan taksonomi
• Ambiguitas pangan

Sebutkan satu contoh sayuran bunga yang memiliki kelopak bunga yang dapat dikonsumsi.

• Brokoli

Sayuran seperti brokoli dan kembang kol diklasifikasikan sebagai sayuran bunga karena bagian yang dikonsumsi adalah kuncup bunga yang belum mekar.

Manakah dari pernyataan berikut yang PALING TEPAT menggambarkan karakteristik sayuran akar seperti wortel?

• Memiliki batang yang tebal dan berair
• Menyimpan cadangan makanan di bagian akar yang membesar
• Memiliki daun yang lebar untuk fotosintesis maksimal
• Mengembangkan bunga yang besar dan berwarna-warni

Apa perbedaan mendasar antara sayuran batang dan sayuran rimpang?

• Sayuran batang tumbuh vertikal di atas tanah, rimpang horizontal di bawah tanah.

Tanaman yang dikonsumsi bagian batang mudanya, seperti rebung, dikategorikan sebagai sayuran batang.