keju 123

Question 1

Apa yang ditambahkan ke susu untuk memulai proses pembuatan keju?

Accepted Answer

Bakteri

Question 2

Fermentasi keju adalah proses yang mengubah susu menjadi keju dengan bantuan:

Accepted Answer

1

Question 3

Proses fermentasi pada pembuatan keju menghasilkan asam laktat.

Accepted Answer

o

Question 4

Apa fungsi utama penambahan rennet dalam pembuatan keju?

Accepted Answer

Menggumpalkan susu

Question 5

Proses fermentasi keju membuat keju menjadi lebih awet.

Accepted Answer

o

Question 6

Bahan utama yang digunakan untuk membuat keju adalah:

Accepted Answer

1

Question 7

Apakah fermentasi keju hanya menggunakan satu jenis bakteri?

Accepted Answer

x

Question 8

Apa nama bagian padat yang terpisah dari cairan saat susu menggumpal dalam pembuatan keju?

Accepted Answer

Dadih

Question 9

Suhu yang tepat penting untuk pertumbuhan bakteri dalam fermentasi keju.

Accepted Answer

o

Question 10

Manakah dari berikut ini yang BUKAN merupakan hasil dari fermentasi keju?

Accepted Answer

2