Peralatan apa yang digunakan untuk menyajikan sup panas kepada tamu di restoran?

• Piring datar
• Mangkuk sup
• Gelas minum
• Sendok garpu

Benar atau Salah: Pisau steak digunakan untuk memotong sayuran mentah saat menyiapkan hidangan.

Alat apa yang digunakan pelayan untuk membawa beberapa piring sekaligus dari dapur ke meja tamu?

• Nampan

Peralatan mana yang paling penting untuk menjaga kebersihan meja makan di restoran?

• Gelas anggur
• Serbet
• Tempat garam dan merica
• Sendok dessert

Benar atau Salah: Sendok sup memiliki cekungan yang lebih dalam dibandingkan sendok teh.

Peralatan apa yang digunakan untuk menampung dan menyajikan air minum kepada tamu?

• Gelas

Manakah dari peralatan berikut yang TIDAK termasuk dalam set alat makan standar (cutlery)?

• Garpu
• Pisau
• Sendok
• Piring makan

Benar atau Salah: Penggunaan taplak meja di restoran bertujuan untuk menambah estetika dan melindungi permukaan meja.

Alat apa yang digunakan untuk mengaduk kopi atau teh?

• Sendok teh

Peralatan apa yang digunakan untuk menyajikan hidangan utama seperti steak atau ayam panggang?

• Mangkuk
• Piring makan
• Gelas jus
• Sendok sup