Mengapa santan terlihat keruh dan tidak jernih seperti air biasa?

• Karena santan merupakan sistem koloid di mana partikel lemak terdispersi dalam air.

Jelaskan mengapa susu yang kita minum termasuk dalam sistem koloid!

• Susu mengandung partikel lemak dan protein yang terdispersi halus dalam air.

Apakah kabut yang sering kita lihat saat pagi hari termasuk koloid?

• Ya, kabut adalah aerosol, yaitu koloid dengan fase terdispersi berupa cairan dan fase pendispersi berupa gas.

Gerak Brown adalah salah satu ciri koloid. Apa yang dimaksud dengan Gerak Brown?

• Gerak acak dan terus-menerus dari partikel koloid akibat tumbukan dengan molekul medium pendispersi.

Efek Tyndall adalah fenomena yang khas pada koloid. Apa yang diamati pada Efek Tyndall?

• Penghamburan cahaya oleh partikel koloid sehingga berkas cahaya terlihat jelas.

Manakah di antara berikut ini yang BUKAN merupakan contoh koloid dalam kehidupan sehari-hari?

• Mayones
• Susu
• Larutan gula
• Jelly

Dalam sistem koloid, zat yang terdispersi disebut...

• Fase terdispersi
• Fase pendispersi
• Pelarut
• Medium pendispersi

Ketika kita membuat agar-agar, agar-agar yang dilarutkan dalam air panas membentuk sistem koloid. Fase terdispersi dan fase pendispersinya adalah...

• Air sebagai fase terdispersi, agar-agar sebagai fase pendispersi
• Agar-agar sebagai fase terdispersi, air sebagai fase pendispersi
• Agar-agar sebagai fase terdispersi, udara sebagai fase pendispersi
• Air sebagai fase terdispersi, udara sebagai fase pendispersi

Sistem koloid yang fase terdispersinya berupa cairan dan fase pendispersinya berupa gas disebut aerosol.

Larutan garam dapur dalam air adalah contoh koloid.

Emulsi adalah koloid dengan fase terdispersi dan fase pendispersi berupa cairan.

Koagulasi pada koloid dapat terjadi karena penambahan elektrolit.

Gel adalah koloid dengan fase terdispersi berupa padatan dan fase pendispersi berupa cairan.

Mengapa kita bisa melihat jejak sinar laser di udara yang berdebu?

• Karena debu di udara membentuk sistem koloid (suspensi halus) yang menghamburkan cahaya laser (Efek Tyndall).

Salah satu cara menstabilkan koloid adalah dengan menambahkan zat pelindung. Berikan satu contoh zat pelindung koloid yang sering digunakan dalam makanan!

• Gelatin

Peristiwa pembentukan delta di muara sungai merupakan contoh penerapan sifat koloid. Koloid apa yang berperan dalam pembentukan delta?

• Lumpur

Tinta adalah contoh dari jenis koloid apa?

• Sol
• Emulsi
• Busa
• Gel

Jika kita mengocok minyak dan air lalu mendiamkannya, keduanya akan memisah. Namun, jika ditambahkan lesitin (seperti pada kuning telur), keduanya akan bercampur membentuk emulsi yang stabil. Lesitin berperan sebagai...

• Koagulan
• Elektrolit
• Emulgator
• Pendispersi

Apakah semua sistem koloid bersifat keruh?

Mengapa pasta gigi dianggap sebagai koloid?

• Karena pasta gigi mengandung partikel-partikel padat halus yang terdispersi dalam medium cair atau semi-padat.