Teknik yang digunakan untuk membuat arang sekam adalah ....

Produk dari bahan serealia berikut yang termasuk produk pangan setengah jadi, yaitu ....

Agar umbi singkong dapat tumbuh dan berkembang dengan baik, maka tanaman singkong sebaiknya ditanam pada tanah yang ...

Pernyataan yang tepat tentang air yang digunakan dalam mengukus adalah ....

Kekurangan teknik merebus (boiling) adalah ....

Jenis tepung yang teksturnya berubah menjadi lengket apabila dipanaskan adalah tepung ....

Alas yang digunakan untuk proses pemotongan bahan makanan disebut ....

Berikut ini yang merupakan alat masak tradisional, yaitu ....

Mengolah bahan makanan dengan menggunakan sedikit minyak sambil diaduk dan dilakukan secara cepat disebut....

Berikut yang bukan teknik pengolahan pangan panas kering, yaitu ....

Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut ....

Produk yang dihasilkan selain produk utama merupakan pengertian dari ....

Alat yang tidak dibutuhkan dalam pengolahan singkong menjadi keripik, yaitu ....

Pigmen warna yang terkandung pada ubi jalar ungu adalah ....

Bagi tanaman, umbi digunakan untuk ....

Kandungan pada wortel yang bermanfaat dalam mencegah rabun senja, yaitu vitamin ....

Mengolah kentang menjadi french fries dilakukan dengan cara ....

Jenis fermentasi pada proses pengolahan singkong menjadi bioetanol adalah ....

Wortel yang umbinya bulat panjang dan ujungnya runcing, serta rasanya kurang manis merupakan wortel jenis ....

Alat yang digunakan untuk teknik baking adalah ....