thubnail

Lorong Kelas

Berurutan

SMA 11

Lainnya

TATA HIDANG KELAS XI

rizaumami556

102

Pertanyaan yang ditambahkan (10/ 20)

Izinkan jawaban yang salah

Sembunyikan jawaban

public kuis

Pertanyaan 1

Pilihan ganda

Apa yang dilakukan setelah mengambil dan memproses pesanan dari kamar tamu?

a. Membersihkan kamar tamu
b. Menyiapkan pesanan makanan dan minuman serta peralatannya
c. Mengirimkan tagihan ke kamar tamu
d. Menyimpan peralatan di ruang penyimpanan

Pertanyaan 2

Pilihan ganda

Apa yang digunakan untuk menata makanan dan minuman dalam room service?

a. Meja makan
b. Tray dan trolley
c.Lemari pendingin
d. Bak cuci piring

Pertanyaan 3

Pilihan ganda

Apa yang harus diperhatikan saat menata makanan pada tray?

a. Keseimbangan tray dan set up
b. Jumlah porsi makanan
c. Harga makanan
d. Waktu penyajian

Pertanyaan 4

Pilihan ganda

Apa perbedaan penataan tray room service dengan penataan makan pagi di meja restoran?

a. Tray menggunakan howpalte (underliner plate)
b. Tray dilapisi napkin putih sebagai pengganti meja
c. Tray menggunakan asbak dan nomor meja
d. Tray tidak menggunakan peralatan makan

Pertanyaan 5

Pilihan ganda

Apa yang harus diperiksa sebelum membawa trolley ke kamar tamu?

a. Suhu trolley
b. Jumlah porsi makanan
c. Harga makanan
d. Waktu penyajian

Pertanyaan 6

Pilihan ganda

Apa fungsi trolley saat di kamar tamu ?

a. Sebagai tempat penyimpanan peralatan
b. Sebagai meja makan
c. Sebagai tempat penyajian makanan
d. Sebagai tempat pembayaran tagihan

Pertanyaan 7

Pilihan ganda

7. Apa yang harus diperiksa sebelum pesanan dikirim ke kamar tamu?

a. Tempratur makanan dan minuman
b. Jumlah porsi makanan
c. Penampilan makanan
d. Semua jawaban benar

Pertanyaan 8

Pilihan ganda

Apa jenis penyajian di kamar tamu yang menggunakan trolley sebagai meja makan?

a. Tray setup
b. Trolley setup
c. Table d'hote cover
d. Room service

Pertanyaan 9

Pilihan ganda

Apa yang harus dilakukan setelah menyajikan makanan dan minuman di kamar tamu?

a. Membersihkan area layanan kamar
b. Mengirimkan tagihan ke kamar tamu
c. Menyimpan peralatan di ruang penyimpanan
d. Semua jawaban benar

Pertanyaan 10

Pilihan ganda

Apa yang harus diperhatikan saat menyampaikan tagihan pelayanan kamar?

a. Jumlah pesanan
b. Harga makanan dan minuman
c. Biaya service dan pajak
d. Semua jawaban benar

Bagikan ke Google Classroom